Ein leckeres Gericht mit jedermanns Lieblingspasta, Makkaroni! Die Zugabe von Lammhackfleisch macht es zu einem köstlich sättigenden One-Pot-Menü. Es ist sicher ein Hit für die ganze Familie
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 2TL Olivenöl
- 1 Zwiebel, geschält und gehackt
- 2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
- 400 g (14 oz) gehacktes Lamm
- 400g Dose gehackte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL sonnengetrocknete Tomatenpaste
- 200 g Makkaroni
- 1 großes Ei
- 150 ml (¼ Pint) griechischer Joghurt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 60 g Cheddar-Käse, gerieben
- 60 g (2 Unzen) Feta-Käse, zerbröselt
- 2 Auflaufformen
Methode
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie einige Minuten lang, um sie weich zu machen. Knoblauch und Lammhack zugeben und 10 Min. braten, um alles rundum zu bräunen.
- Tomaten, Oregano und sonnengetrocknetes Tomatenmark unterrühren und weitere 10 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist.
- Stellen Sie den Ofen auf Gas Stufe 4 oder 180°C ein. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, die Makkaroni dazugeben und ca. 10 Min. „al dente“ garen – zart, aber dennoch mit leichtem Biss.
- Das Ei in einem Krug aufschlagen und mit dem Joghurt mischen. Gut würzen.
- Löffle das Lamm in die ofenfesten Formen. Makkaroni abtropfen lassen und über das Fleisch geben. Joghurtmasse darüber giessen, mit Cheddar und Feta bestreuen. 25 Minuten goldbraun backen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 25,0 g sättigt 10,5 g Kalorien 519 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Felicity Barnum-Bobb. Fotos:Charlotte Tolhurst. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe