Entdecken Sie dieses unwiderstehliche Gericht mit der klassischen Pasta Makkaroni und saftigem Lammhackfleisch. Als einfaches One-Pot-Rezept sättigt es perfekt und wird zum Familienhit.
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 2 TL Olivenöl
- 1 Zwiebel, geschält und gehackt
- 2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
- 400 g gehacktes Lamm
- 400 g Dose gehackte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL sonnengetrocknete Tomatenpaste
- 200 g Makkaroni
- 1 großes Ei
- 150 ml griechischer Joghurt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 60 g Cheddar-Käse, gerieben
- 60 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 Auflaufformen
Zubereitung
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und einige Minuten weich dünsten. Knoblauch und Lammhack dazugeben und 10 Minuten braten, bis alles rundum gebräunt ist.
- Tomaten, Oregano und Tomatenpaste einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Ofen auf 180 °C (Gas Stufe 4) vorheizen. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, Makkaroni ca. 10 Minuten al dente garen – zart, aber mit Biss.
- Ei in einer Schüssel aufschlagen, mit Joghurt verrühren und gut würzen.
- Lammmischung in die Auflaufformen füllen. Abgetropfte Makkaroni darauf verteilen, Joghurtmasse darüber gießen und mit Cheddar sowie Feta bestreuen. 25 Minuten backen, bis goldbraun.
Nährwerte pro Portion
Fett: 25,0 g (davon gesättigt: 10,5 g)
Kalorien: 519 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Für Tipps zu gesunder Ernährung siehe Food Standards Agency. Tägliche Richtwerte: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept: Felicity Barnum-Bobb. Fotos: Charlotte Tolhurst. Requisiten: Sue Radcliffe.