Als erfahrene Köchin teile ich dieses ultraschnelle und köstliche Rezept für ein gesundes Abendessen. Einfach Makrelen mit Senf und Hafer überziehen, kurz braten und mit frischem Salat servieren. Ideal für den Alltag!
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 4 Makrelenfilets, auf Knochen geprüft
- 2 gestrichene TL Dijon-Senf
- 2 gestrichene TL scharfer Meerrettich oder Meerrettichsoße
- 4 EL Haferflocken
- Etwa 30 g Butter
- Zitronenhälften
- Salatblätter, Brunnenkresse oder grüne Bohnen
Methode
- Die Makrelenfilets mit der Hautseite nach unten auf einen Teller legen. Senf und Meerrettich mischen und über den Fisch verteilen, Haferflocken darüberdrücken.
- Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen und, wenn sie schäumt, den Fisch mit der Haferseite nach unten hinzugeben und einige Minuten braten. Drehen Sie sie um und kochen Sie sie für eine weitere Minute. Mit Zitrone und Blättern oder Bohnen servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 40,0 g
Davon gesättigt: 13,0 g
Kalorien: 567 kcal
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley