Ein reichhaltiges, traditionelles Winterdessert und eine luxuriöse Alternative zum Weihnachtspud!
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 60 g (2 Unzen) mittlere Haferflocken
- 10–12 frische Datteln, stoned
- 20 verzehrfertige getrocknete Aprikosen
- 8 EL Whisky
- 250 g Mascarpone-Käse im Becher
- 3–4 EL klarer Honig
Methode
- Haferflocken grillen, bis sie geröstet sind. Achtung, es bräunt schnell!
- Die Datteln und Aprikosen mit 6 EL Whisky und 6 EL Wasser in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
- Die Mischung mit einer Gabel grob zerdrücken, wobei ein paar Aprikosenstücke zurückbleiben. Abkühlen lassen.
- Die Mascarpone, den restlichen Whiskey und 2 EL Honig in einer Schüssel schlagen, dann die gerösteten Haferflocken untermischen.
- Löffle etwas von der Frucht, dann die Mascarpone-Mischung in 4 Serviergläser und wiederhole die Schichten.
- Kühlen, aber 15 Minuten vor dem Servieren wieder auf Raumtemperatur bringen.
- Mit mehr Honig beträufeln und servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 28,0 g Sättigung 17,0 g Kalorien 471 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley. Fotos:Chris Alack. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe