Sie sind gruselig, sie sind verrückt, sie sind einfache Mandelkekse! Die Kinder werden es lieben, diese Kekse zu backen – zu Halloween oder zu jeder anderen Zeit.
Hersteller: 16
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 22 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g (3½ oz) Streuzucker
- 1 mittelgroßes Ei
- Fein geriebene Rinde
- ½ Zitrone
- 150g (5oz) einfaches Mehl, gesiebt
- 60g (2oz) gemahlene Mandeln
Methode
- Stellen Sie den Ofen auf Gasherd Stufe 4/180°C.
- Erweichen Sie die Butter mit einem Holzlöffel und schlagen Sie dann den Zucker hinein, bis er leicht und luftig ist.
- Ei und Zitronenschale, Mehl und gemahlene Mandeln unterschlagen.
- Der Teig ist sehr weich, also die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Rollen Sie den Teig in 2 oder 3 Portionen aus und stechen Sie Formen mit Ausstechern aus.
- Die Formen auf Backbleche legen und ca. 12-14 Minuten backen. Ein paar Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
- Zum Dekorieren:Mit gesiebtem Puderzucker und Wasser eine Glasur herstellen. Lassen Sie etwas weiße Glasur in der Schüssel und färben Sie den Rest in separaten Schüsseln mit den schwarzen, orangen und grünen Lebensmittelfarben oder anderen Farbstoffen, die Sie haben. Lassen Sie die Kinder die Kekse glasieren, indem Sie sie mit einem Palettenmesser verteilen oder Muster mit Zuckerrohren aufspritzen. Zum Schluss die Kekse mit Schokoladensträngen und Schokoladendrops verzieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 8,0 g
Kalorien 144 (kcal)
Rezept nach Funktion:Kate Moseley. Fotos:Chris Alack. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe.
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