Verwenden Sie übrig gebliebenes Brot in diesem leckeren vegetarischen Rezept mit geschmolzenem Käse und süßen Tomaten, alles für knapp 4 £ für vier Personen.
Für Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 8 mittelgroße Scheiben Weißbrot, entrindet
- 4 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 120 g (4 oz) reifer oder milder Cheddar-Käse, gerieben
- 300ml (
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- 4 mittelgroße Eier
- 2 EL Pesto
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode
- Ofen auf 200°C (Gas Stufe 6) stellen.
- Die Brotscheiben diagonal halbieren und in einer ofenfesten Form anrichten. Legen Sie die geschnittene Tomate zwischen das Brot. Den Käse darüber streuen.
- Milch in einen Krug abmessen und Eier, Pesto und Gewürze hinzugeben. Verrühre sie mit einer Gabel. Die Mischung über das Brot gießen. Ca. 5-10 Min. gehen lassen, damit das Brot etwas von der Flüssigkeit aufsaugen kann.
- Schieben Sie die Form in die Mitte des Ofens und backen Sie sie 20-30 Minuten lang oder bis der Auflauf eine goldene Farbe hat und sich hart anfühlt, wenn Sie ihn leicht in die Mitte drücken. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. (Nicht zum Einfrieren geeignet).
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Nährwertangaben pro Portion
Fett 26,0 g Sättigung 11,0 g Kalorien 481 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon. Fotos:frankthephotographer.com. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe