Dieser Eistee mit Himbeere und Minze ist eine erfrischend köstliche Erfrischung an einem heißen Tag. Um mehr zu machen, verdoppeln Sie einfach die Menge!
Für Portionen: 4
Garzeit: 1 Std.
Zutaten
- 500 g Himbeeren
- 75 g (2½ oz) Kristallzucker
- 2 Zweige Minze (ca. 12 Minzblätter), gehackt
- Prise Natron
- 1 Teebeutel (beliebiger schwarzer Tee)
- Halbe Zitrone, in Scheiben geschnitten
Methode
- Die Himbeeren und den Kristallzucker in einer großen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die gehackte Minze und das Natron dazugeben und beiseite stellen.
- Gießen Sie ½ Liter (16fl oz) kochendes Wasser über den Teebeutel und lassen Sie ihn 4-5 Minuten ziehen. Entfernen Sie den Teebeutel und entsorgen Sie ihn. Den heißen Tee über die zerdrückten Himbeeren gießen. Rühren und 1 Stunde abkühlen lassen.
- Die Mischung durch Musselin und in ein Sieb passieren, um etwa 600 ml (1 Pint) Flüssigkeit zu erhalten, dann 300 ml (½ Pint) kaltes Wasser hinzufügen. Auf Eis und mit Zitronenscheiben und einem Zweig Minze servieren.
Funktion:Kate Moseley. Fotos:David Jordan. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien 105 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.