Eine unwiderstehliche schokoladige Leckerei mit Frucht-Nuss-Mix – so einfach, dass Kinder gerne mitmachen. Als erfahrene Köchin aus der Woman's Weekly-Redaktion empfehle ich dieses Rezept für Familienabende.
Portionen: 12
Zubereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: Kinderleicht
Kosten: Mittel
Zutaten
- 100 g ungesalzene Butter
- 2 gestrichene EL Kakaopulver
- 2 EL goldener Sirup
- 2 x 150-g-Packungen Maryland-Kekse
- 100 g getrocknete Früchte und Nüsse (z. B. 6 gehackte Aprikosen, 6 glasierte Kirschen und 2 EL geröstete Pinienkerne)
- 100 g Milch- oder Zartbitterschokolade (Riegel)
- 18 cm quadratische Form, ausgekleidet oder gebuttert
Zubereitung
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Kakaopulver und Sirup einrühren. 1 Minute köcheln lassen, damit der Kakao aufgeht.
- Pfanne vom Herd nehmen. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz grob zerbröseln – nicht zu fein, sonst fliegt alles herum. Aprikosen und Kirschen mit einer Schere zerkleinern. Alles unter die Schokosauce rühren.
- Masse in die Form drücken und glatt streichen.
- Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, glatt rühren und über die Masse gießen. Mit Spatel oder Gabel verzieren.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Stücke schneiden. Hält bis zu 5 Tage gekühlt.
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Von: Kate Moseley. Fotos: Chris Alack. Styling: Sue Radcliffe.
Nährwerte pro Portion
Fett: 18,0 g
Kalorien: 275 kcal
Diese Werte sind Richtwerte bei 2.000 kcal/Tag. Mehr zu gesunder Ernährung auf der Food Standards Agency-Website.
Tagesrichtwerte (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.