Als erfahrener Barkeeper weiß ich: Rote Bete und Orangensaft sind die perfekte, unkonventionelle Kombination für einen Wintercocktail. Vergessen Sie Eierlikör, heißen Apfelwein oder Silvester-Champagner – machen Sie Platz für diesen frischen Favoriten auf Ihrer Liste.
Falls Sie sich fragen, warum gepflückter Rüben saft: Eingelegtes oder Rüben-Aroma sorgt für eine köstliche Überraschung in Mixgetränken. Essig und Rote Bete können intensiv wirken, daher dosieren Sie sparsam den Saft für perfekten Ausgleich.
Alle Zutaten harmonieren ideal: Weder zu süß, bitter noch sauer. Die Sprudelnote von Champagner verleiht Tiefe und Erfrischung.
Rüben-Orangen-Cocktail
Ergibt zwei Getränke
1 Schuss Wodka
½ Teelöffel eingelegter Rüben saft
1 Teelöffel Zuckersirup
1 Esslöffel frischer Orangensaft
Halten Sie die Schale bis zur Schale
3 Spritzer Bitters
Eis
Champagner oder Prosecco
1. Eis, Wodka, Rüben saft, Bitters, Zuckersirup und Orangensaft in einen Cocktailshaker geben.
2. Länger schütteln als gedacht – für optimale Vermischung.
3. In zwei Champagnergläser abseihen, Platz für Prosecco oder Champagner lassen.
4. Mit Orangenspirale garnieren und genießen!
Erweitern Sie Ihre Wintercocktail-Auswahl mit diesem kreativen Rezept.
