Wein harmoniert hervorragend mit Käse oder Schokolade, doch ein Glas in einem exquisit gestalteten Raum zu genießen, schafft ein unvergessliches Erlebnis. Weingüter in Oregon und Südwest-Washington sind zu echten Reisehighlights geworden – nicht nur zum Wein kaufen, sondern zum Verweilen, unabhängig von der Saison. Als Weinliebhaber mit jahrelanger Expertise haben wir mit vier renommierten Weingütern gesprochen: Was macht ihre Tasting-Räume besonders? Und welcher Wein ist ihr Winter-Favorit?
Die Verkostungsstube im Weingut Adelsheim
WEINGUT ADELSHEIM
16800 N.E. Calkins Lane, Newberg
Suchen Sie nach: Chardonnays und Pinot Noirs
Als erstes Weingut in der Chehalem Mountains AVA gegründet, lädt Adelsheim zu einem Stück Geschichte ein. Der täglich geöffnete Tasting-Raum bietet atemberaubende Ausblicke auf den Calkins-Lane-Weinberg, ergänzt durch geführte Verkostungen mit Käsepaarungen. Für kalte, regnerische Tage rät Winzer Dave Paige zu einem Klassiker: „Probieren Sie zuerst einen älteren Jahrgang für den puren Weincharakter. Unser Bryan Creek Pinot Noir '07 schmeckt derzeit ausgezeichnet.“
Joe Dobbes vom Weingut Dobbes Family Estate
DOBBES FAMILY ESTATE
240 S.E. 5. St., Dundee
Suchen Sie nach: Syrah und Pinot Noir
Joe Dobbes, in Oregon aufgewachsen und in Frankreich ausgebildet, produziert seit über 30 Jahren burgundische Weine. Sein Motto „Lass die Trauben sprechen“ prägt Tasting-Raum und Sortiment. Von Viognier bis Syrah – genießen Sie unter kundiger Anleitung mit Gourmet-Häppchen vom Nachbarmarkt. Für den Winter: Der Momtazi Vineyard Pinot Noir mit Brombeeraromen, Ingwer und Muskatnuss – duftend, kräftig und saisonal perfekt.
Genießen Sie Wein und Käse in der Maryhill Winery
MARYHILL WEINGUT
9774 Hwy 14, Goldendale
Suchen Sie nach: Zinfandels und Häfen
Im Columbia River Gorge National Scenic Area – dem „Mittelmeer des Nordwestens“ – thront Maryhill mit Blick auf den Mount Hood. Der weitläufige Tasting-Raum, die toskanische Terrasse mit Feuern und das 4.000-Plätze-Amphitheater ziehen ganzjährig. Winterlich wärmend: Der süße 2010er Vintage Port, ideal zu Käse oder Schokolade.
Der Rain Dance Vineyard in der Abenddämmerung
RAIN DANCE VINEYARDS
26355 N.E. Bell Road, Newberg
Suchen Sie nach: Pinot Noirs und Rieslinge
Ken Austin III, Fünftgeneration-Newberger, und Frau Celia verkörpern den Pazifischen Nordwesten. Am Fuß der Chehalem Mountains ideal für Picknicks im Sommer, im Winter ein Muss: Der rustikale Tasting-Raum mit nachhaltigen Kleinserien. Grüßen Sie die Lamas Bonzi und Pierre! Winter-Empfehlung: 2014 Estate Pinot Noir mit Beeren, Gewürzen und lehmigem Walduft – perfekt vor dem Kamin.