Als zertifizierter Ernährungsberater (RDN) liebe ich Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und magere Proteine. Mein Instagram ist voll mit bunten, vegetarischen Rezepten.
Doch ich habe auch einen extra Magen für Desserts. Als leidenschaftliche Naschkatze suche ich Wege, meinen Süßhunger mit zuckerarmen oder zuckerfreien Alternativen zu stillen – gestützt auf wissenschaftliche Erkenntnisse zu den Risiken von zu viel Zucker.
Ich predige, was ich praktiziere, besonders online. Eine meiner Top-Empfehlungen: Eine gut bestückte Speisekammer hält Sie auf Kurs. Hier meine Essentials:
Grundausstattung für die Speisekammer:
- Speiseöle und -essige: Oliven-, Kokos-, Avocado- und Sesamöl, Balsamico-, Rotweinessig und Reisessig.
- Konserven: Bohnen, Hülsenfrüchte, Tomatenmark, Tomatenwürfel, Thunfisch.
- Trockengetreide: Brauner Reis, Quinoa, Farro, Hafer.
- Nüsse, Samen und Nussbutters:
- Gesunde süße Leckereien:
Abends sehne ich mich oft nach Süßem. Statt Kuchen, der mich erschöpft, greife ich zu zuckerarmen Optionen für den Alltag – zuckerreiche für Feiern. Hier meine Favoriten:
Meine Top zuckerfreien und zuckerarmen Leckereien:
- Trockenfrüchte: Natürlicher Zucker mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Favoriten: Getrocknete Apfelringe, Feigen. Ohne zugesetzten Zucker kaufen!
- Lily's Dunkle-Schokoladen-Erdnussbutterbecher: Himmlisch! Mit Stevia gesüßt, nur 1 g Zucker pro Portion (2 Becher). Perfekt für den Nachmittag oder Reisen.
- Kakaopulver: Reich an Eisen, Kalzium, Magnesium, Ballaststoffen und Antioxidantien. Ideal für heiße Schokolade mit Mandelmilch und Ahornsirup, Joghurt-Dip oder Beeren-Mix.
- Medjool-Datteln: Frische Frucht mit Ballaststoffen, Kupfer, Kalium, Magnesium und Karamellnote. Gefüllt mit Nussbutter und Lily's dunkler Schokolade mit gesalzenen Mandeln – unwiderstehlich!
Vorbereitung ist Schlüssel zu Ernährungserfolg. Starten Sie mit der Speisekammer – langlebig und praktisch. Als Naschkatze: Platz für alles, aber priorisieren Sie zuckerarme Optionen.