Seien wir ehrlich: Viele von uns essen heute zu wenig Gemüse – vor allem die nährstoffreichen grünblattigen Sorten, die Ernährungsexperten an die Spitze stellen.
mindbodygreens Bio-Gemüse+ schließt diese Lücke: Diese Premium-Mischung aus dunklem Blattgemüse und Meeresgemüse liefert die täglichen Nährstoffe, die Sie brauchen – unabhängig von Salat oder Smoothies.
Die Vielfalt ist enorm: Mischen Sie es in Smoothies, Suppen oder Salate, streuen Sie es über Popcorn. Der milde, vielseitige Geschmack passt perfekt.
Hier sind drei bewährte Rezepte aus unserer Praxis, um Bio-Gemüse+ nahtlos in den Alltag zu bringen. Gemüse war nie so einfach und lecker.
Grüner Smoothie mit Bio-Gemüse+
Für 2 Portionen
Zutaten:
- 1 mittelgroße Zucchini, roh mit Haut
- 1 Avocado
- Saft von 1 Limette
- 1 Medjool-Dattel, entkernt (schwefelfrei, ölfrei, getrocknet)
- 16 fl. oz. Milch deiner Wahl (Kokos-, Erdmandel- oder Reismilch gehen gut)
- 8 fl. oz. Eis
- 2 EL Bio-Gemüse+
- 4 bis 8 frische Minzblätter (beginnen Sie mit 4 und fügen Sie nach Belieben mehr hinzu)
Methode:
- Alle Zutaten kombinieren und in einem Hochgeschwindigkeitsmixer pürieren.
- Abschmecken und bei Bedarf anpassen.
- In Schüsseln mit Toppings wie Sonnenblumenkernen, gemahlenem Leinsamen oder Chiasamen servieren.
Bio-Gemüse+ Buchweizen-Frühstücksschüssel
Für 1 Portion
Zutaten:
- 8 oz. eingeweichter Buchweizen
- 8 oz. gefrorene Erdbeeren und/oder Himbeeren
- Saft + Schale einer halben Bio-Orange
- 2 EL Bio-Gemüse+
- 8 oz. Milch deiner Wahl (Kokos-, Erdmandel- und Reismilch gehen gut)
Methode:
- Buchweizen 30 Minuten einweichen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Mit allen Zutaten in einem Hochleistungsmixer pürieren.
- Servieren und mit Joghurt, Hanfsamen, Beeren, Kokosflocken, Kakaonibs, Orangenschale oder geröstetem Buchweizen garnieren.
Dunkle Schokoladentrüffel mit Bio-Gemüse+
Ergibt 5 bis 8 Trüffel
Zutaten:
- ¼ Tasse (2 Unzen) Kokosnussbutter
- 1 Tasse (8 oz.) heißes Wasser
- 150 g 100 % dunkle Schokolade, geraspelt
- ½ Tasse (4 oz.) Ahorn-, Dattel- oder Yaconsirup
- 1 bis 2 EL Bio-Gemüse+
- Inhalt einer getrockneten Vanilleschote
Methode:
- Schokolade rasieren.
- Wasser warm halten, damit die Mischung schnell schmilzt und emulgiert.
- Alle Zutaten mixen: Zuerst niedrig bis mittel, dann hoch, bis cremig-glatt.
- In eine Schüssel gießen, abkühlen lassen (Raumtemperatur), dann 2 Stunden kühlen.
- Portionen mit Teelöffel herausnehmen, Hände mit Kakaopulver bestäuben und zu Kugeln rollen.
- Mit gehackten Samen, Chia, Hanfsamen, Leinsamen garnieren oder in mehr Bio-Gemüse+ wälzen.