Eine neue Studie hat möglicherweise gerade herausgefunden, warum Olivenöl die mediterrane Ernährung so effektiv für ein langes Leben macht.
Die Diät macht weiterhin Schlagzeilen als die gesündeste Gesamtdiät, die nachweislich die Darmgesundheit verbessert, Entzündungen verringert und vieles mehr. Und es erhält auch in der wissenschaftlichen Gemeinschaft mehr Aufmerksamkeit, wobei sich ein Forscherteam der University of Minnesota insbesondere mit Olivenöl befasst.
Sie untersuchen Olivenöl seit fast einem Jahrzehnt, und ihre Ergebnisse weisen nicht nur darauf hin, wie Olivenöl im Körper funktioniert, sondern auch auf drei Möglichkeiten, seine Wirkung zu verstärken.
Olivenöl verstehen.
Was also macht die mediterrane Ernährung so gesund? Einige haben auf Resveratrol hingewiesen, das in Rotwein enthalten ist und Wege in Zellen beleuchtet, die die Langlebigkeit erhöhen und altersbedingte Krankheiten bekämpfen. Aber diese neue Forschung legt nahe, dass es tatsächlich das Fett im Olivenöl ist, das diese Pfade erhellen könnte.
Doug Mashek, Ph.D., Professor und leitender Forscher, erklärt:„Wir fanden heraus, dass dieses Fett so funktioniert, dass es zuerst in mikroskopisch kleinen Dingen gespeichert werden muss, die als Lipidtröpfchen bezeichnet werden, und so speichern unsere Zellen Fett.“
Interessanterweise fährt Mashek jedoch fort, dass es nicht ausreicht, nur Olivenöl zu konsumieren, wenn Sie diese gesunden Alterungseffekte erzielen möchten.
3 Wege zur Maximierung der Vorteile.
Laut Mashek wird Olivenöl diese Zellwege ohne die richtigen Bedingungen nicht unbedingt aktivieren. Sobald das Fett gespeichert ist, muss es freigesetzt werden. Ihre Forschung schlägt drei Möglichkeiten vor, die Wirkung von Olivenöl zu verstärken:Fasten, Begrenzung der Kalorienaufnahme und Bewegung.
„Wenn das Fett zum Beispiel während des Trainings oder Fastens abgebaut wird, werden die Signalwirkung und die wohltuenden Wirkungen realisiert“, bemerkt Mashek.
Es ist bekannt, dass intermittierendes Fasten auch die Langlebigkeit erhöht, daher kann die Kombination einer mediterranen Ernährung, die reich an Olivenöl ist, mit einem IF-Plan eine gute Möglichkeit sein, das Beste aus beiden herauszuholen. Und was das Training betrifft, so ist HIIT oft für seine Fähigkeit zur Fettverbrennung bekannt, und praktischerweise können Workouts oft schnell durchgeführt werden – wie diese 12-minütige HIIT-Routine.
„Behandlung“ des Alterns.
In Zukunft hofft das Team, dass seine Forschung dazu beitragen wird, neue Behandlungen oder Ernährungspläne zu entdecken, um die Gesundheit zu fördern, insbesondere wenn wir älter werden.
„Das sind alles altersbedingte Krankheiten, also lassen Sie uns das Altern behandeln“, fügt Mashek hinzu und berührt damit ein Trendthema in der Welt des Wohlbefindens. David Sinclair, Ph.D., der sich kürzlich im mbg-Podcast niederließ, brachte ebenfalls die Idee zum Ausdruck, dass das Altern eine behandelbare Krankheit sein könnte. (Eine seiner Empfehlungen war auch das Fasten.)
Aber bis das tägliche Altern der Vergangenheit angehört, nehmen wir gerne mehr Olivenöl in unsere Ernährung auf und kombinieren es mit einer guten Portion Bewegung – stellen Sie einfach sicher, dass Sie die beste Sorte wählen.
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