Egal wie sorgfältig Sie planen, Reste nach jeder großen Versammlung und besonders nach Thanksgiving scheinen unvermeidlich. Aber da der durchschnittliche US-Haushalt mehr als 30 % der von uns gekauften Lebensmittel wegwirft, ist Lebensmittelverschwendung ein großes Problem – und Essensreste sind definitiv ein Faktor.
Clevere Wege zu finden, um Reste wiederzuverwenden, ist der beste Weg, um das Beste aus Lebensmitteln zu machen, ohne sie zu verschwenden, besonders wenn Sie nicht auf die Idee stehen, Thanksgiving-Dinner immer und immer wieder zu essen. Nachfolgend finden Sie einige unserer Lieblingsmethoden, um Reste neu zu interpretieren (aber ja, insbesondere Thanksgiving-Reste):
1. Vegane Blasen &Quietschen
Obwohl die Briten Thanksgiving vielleicht nicht feiern, nimmt dieser Vorschlag eine Seite aus ihrem Buch. Bubbles and Squeak ist ein klassisches Pub-Angebot, das oft aus übrig gebliebenem Gemüse zubereitet wird. Dieses Rezept erfordert insbesondere übrig gebliebene Kartoffelpüree und Sprossen – zwei Dinge, die oft den Thanksgiving-Tisch zieren.
2. Grüner Göttinnensalat
Vielleicht klingt Salat nicht nach der genialsten Verwendung von Resten, aber dieser hat ein frisches, hausgemachtes Kräuterdressing, um die Reste zu krönen, die Sie Ihrem Blattgemüse hinzufügen. Das Rezept sieht Hühnchen vor, aber in einer Woche nach Thanksgiving tauschen Sie es mit zerkleinertem Truthahn aus. Und vielleicht werfen Sie auch etwas übrig gebliebenes Gemüse in die Mischung!
3. Gesunde Pizzareste
Für eine anpassungsfähige und köstliche Art, diese Thanksgiving-Reste zu verwenden, ist dieser Leitfaden zur Herstellung der ultimativen Pizza der richtige Weg. Überspringen Sie die rote Sauce zugunsten anderer frecher oder streichfähiger Reste – wie Süßkartoffelpüree oder vielleicht Soße, wenn Sie es haben? Dann einfach drauflegen wie auf einer Pizza und entscheiden, ob Sie wirklich Käse auf diesem Meisterwerk brauchen.
4. Eierbrot und vegetarische Muffins
Zurück zum Frühstück:Diese herzhaften Muffins sind der perfekte Ort, um alte Brötchen oder Brot und übrig gebliebenes Gemüse zu verwenden. Sicher, das Rezept sieht vor, dass bestimmtes Gemüse von Grund auf neu zubereitet wird, aber Sie können sich Zeit und Abfall sparen, indem Sie alles verwenden, was am Freitag im Kühlschrank hängt.
Ob Sie sie in einem neuen Frühstücksrezept verwenden oder sie auf einen Salat werfen, die tatsächliche Verwendung von Resten ist ein wichtiger Schlüssel im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung in unseren eigenen vier Wänden. Einige andere große Änderungen, die Sie vornehmen können? Fangen Sie an zu kompostieren, wenn Sie können, und nehmen Sie einige strategische Zero-Waste-Gewohnheiten an, um dieses Jahr nachhaltiger abzuschließen.
Möchten Sie Ihre Leidenschaft für das Wohlbefinden in eine erfüllende Karriere verwandeln? Werde zertifizierter Gesundheitscoach! Erfahren Sie hier mehr.