Eine ausgewogene Ernährung bildet die Basis für Gesundheit, Wachstum und langfristigen Schutz vor Krankheiten. In Indien wird seit 1982 jährlich vom 1. bis 7. September die Nationale Ernährungswoche (NNW) begangen, um das Bewusstsein für die entscheidende Rolle der Ernährung zu schärfen. Das Motto 2021 – „Ernähren von Anfang an“ – unterstreicht die Bedeutung einer gesunden Ernährung von klein auf.
Als erfahrene Ernährungsberaterin Garima Goyal betont: Eine ausgewogene Zufuhr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und qualitativ hochwertigen tierischen oder pflanzlichen Proteinen fördert nachhaltiges Wohlbefinden. Hier ihre bewährten Tipps für den Alltag:
1. Kontrollieren Sie die Portionsgrößen Ihrer Mahlzeiten 2. Essen Sie täglich Obst und Gemüse – vorzugsweise frische, saisonale Sorten
3. Begrenzen Sie Zucker- und Salzkonsum
4. Wählen Sie gesunde Fette: Ghee, Erdnussöl, Kokosöl, Senföl, Olivenöl u. a.
5. Integrieren Sie Proteinquellen für Reparatur und Muskelaufbau: Paneer, Tofu, Sojabohnen, Linsen, Bohnen, Erdnussbutter, Molkenprotein
6. Greifen Sie zu magerem Fleisch statt rotem Fleisch
7. Entdecken Sie gesunde Snacks
8. Vermeiden Sie Hungerphasen
9. Trinken Sie reichlich Wasser
10. Reduzieren Sie Tee, Kaffee und Alkohol
11. Minimieren Sie verarbeitete Lebensmittel