Wie man Schokoladen-Samosa macht Über das Schokoladen-Samosa-Rezept :Der Inbegriff des nordindischen Snacks, geformt in ein Dessert! Ihre allzeit beliebte Samosa mit einer allzeit beliebten, köstlichen Schokoladenfüllung ist alles, was Sie brauchen, um die Feierlichkeiten mit Ihrer Familie und Freunden einzuleiten. Bereiten Sie Schokoladen-Samosa als Dessert oder als süße Snack-Überraschung für eine Diwali-Party zu und Sie werden sehen, wie Ihre Gäste bis zum letzten Bissen schlemmen. Diese wird mit köstlicher geschmolzener Schokolade und Trockenfrüchten gefüllt, knusprig frittiert und heiß serviert.
- Gesamtkochzeit1 Std.
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 45 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Schokoladen-Samosa
- Für Teig:
- 1 kg raffiniertes Mehl
- 350 g Desighee
- 10 g schwarze Kardamomsamen
- Zum Befüllen:
- 500 g Schokoladenblock
- 250 g Mandeln, geröstet
- 250 g Cashewnüsse, geröstet
- 100 g Pistazien, geröstet
- 1 kg Zucker
- 2,5 g Garam-Masala-Pulver
- zum Braten von Öl
Wie man Schokoladen-Samosa macht
1. Mischen Sie raffiniertes Mehl, Desi Ghee und zerkleinerte schwarze Kardamomsamen zusammen. Reiben Sie das Mehl zwischen den Handflächen gut ein, um das Ghee gut einzuarbeiten. 2. Fügen Sie langsam Wasser hinzu und mischen Sie das Mehl zum Teig, indem Sie es leicht kneten. Abdecken und beiseite stellen, bis die Füllung fertig ist. 3. Zum Füllen die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und zerkleinerte geröstete Trockenfrüchte hineingeben. 4. Den Teig in kleine Portionen von Kugeln zu je 30 g teilen. Nun jede Kugel mit dem Rollstift der Länge nach zu einem dünnen Blech flachdrücken.5.Zwischendurch schneiden und zum Füllen in Form einer Tüte falten.6.Die Tüte mit Schokoladenfüllung füllen und die Ränder mit Wasser bestreichen.7.Die Ränder zusammenführen und Machen Sie eine Falte auf einer Seite. 8. Bringen Sie die Schale zurück und versiegeln Sie sie. Stellen Sie sicher, dass die Samosas gut versiegelt sind. 9. Stellen Sie die Zubereitung aller Samosas fertig. 10. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. 11. Geben Sie die Samosas in das Öl und frittieren Sie sie goldbraun können Sie die Flamme etwas hoch stellen und knusprig braten.13.Auf ein Küchentuch abtropfen lassen.14.Servieren.Hauptzutaten:raffiniertes Mehl, Desighee, schwarze Kardamomsamen, Schokoladenblock, Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien, Zucker, Garam-Masala-Pulver, Öl