Wie man Reissalat mit Mandeln und Blumenkohl macht Vollgepackt mit den Vorteilen von Mandeln und Blumenkohlreis, kann dieser Salat leicht zu Ihrer täglichen Ernährung hinzugefügt werden.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Reissalat mit Mandeln und Blumenkohl
- 1 Tasse Mandel mit Schale
- 1 Tasse gepulster Blumenkohl
- Meersalz nach Geschmack
- 1/2 TL Schwarzes Pfefferpulver
- 1 EL Gehackter frischer Koriander
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Gehackte Ingwerwurzel
- 1 TL Gehackte grüne Chili
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
Wie man Reissalat mit Mandeln und Blumenkohl macht
1.Die Mandeln mit Schale im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 4 Minuten rösten und nach dem Abkühlen in Scheibchen schneiden.2.In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Kreuzkümmel zerkleinern, gehackten Ingwer, gehackte grüne Chili hinzufügen und anbraten für 10-15 Sekunden.3.Gepulsten Blumenkohl einrühren und für eine Minute oder bis er weich ist kochen.4.Die Pfanne von der Flamme nehmen und mit Zitronensaft, frisch gehacktem Koriander abschließen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.5. Fügen Sie geröstete Mandelsplitter hinzu.6.Servieren Sie luftig strukturierten Pulao.Hauptzutaten:Mandel mit Haut, gepulster Blumenkohl, Meersalz nach Geschmack, Pulver aus schwarzem Pfeffer, gehackter frischer Koriander, Zitronensaft, gehackte Ingwerwurzel, gehackte grüne Chilischote, Kümmelsamen, Olivenöl