Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für indische Küche teile ich dieses authentische Mais-Poha-Rezept. Es kombiniert frischen Mais mit Zwiebeln, Tomaten und aromatischen Gewürzen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der besondere Mais hebt es von klassischen Poha-Varianten ab. - Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Mais-Poha
- 1 Tasse Mais
- 2 Tassen Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- 2 kleine Tomaten (gehackt)
- 8-10 Stück Curryblätter
- 1 TL Senfkörner
- 1 grüne Chili
- Salz nach Geschmack
- Rotes Chilipulver nach Geschmack
- 1/2 TL Kurkumapulver
- Korianderblätter zum Garnieren
So machen Sie Mais-Poha Schritt für Schritt
- Die Maiskörner kochen und beiseitestellen.
- Poha waschen und das Wasser gut abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Senfkörner hinzufügen. Sobald sie spritzen, Curryblätter dazugeben und eine Minute anbraten.
- Zwiebeln, grüne Chili und Ingwer-Knoblauch-Paste anbraten.
- Tomaten, Salz, rotes Chilipulver und Kurkumapulver hinzufügen. Unter Rühren garen, bis alles weich ist.
- Gekochte Maiskörner unterheben und gut vermengen. Poha dazugeben, mit etwas Wasser beträufeln, vermischen und mit Korianderblättern garnieren.
Genießen Sie dieses einfache, nährstoffreiche Gericht zum Frühstück oder als Snack!