Wie man pochierten Birnensalat macht Über das Rezept für pochierten Birnensalat :Ein erfrischender, delikater und exquisiter Salat, der sich deutlich vom Üblichen unterscheidet und ein hervorragendes Sommergericht ergibt.
- Gesamtkochzeit 55 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 45 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von pochiertem Birnensalat
- 2 Birnen
- 1 Tasse Weißwein
- 1 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse Zucker
- 2 Nelken
- 1 Zimt
- Zum Anziehen:
- 1/4 Tasse Bio-Honig
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 2 EL Limettensaft
- 4 mittelgroße Radicchioblätter
- 4 mittelgroße Römerblätter
- 1 Tasse Blauschimmelkäse
- 5 Trauben (halbiert)
- 10 Haselnüsse
- Zum Garnieren:
- Dil-Blätter
- Microgreens (optional)
Wie man pochierten Birnensalat macht
Pochierte Birne zubereiten:
1. Birne schälen, vierteln und entkernen. Alle Zutaten für die pochierte Birne mischen, aufkochen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Birne weich ist. Beiseite stellen.2.Alle Zutaten für das Dressing mischen, würzen und beiseite stellen.3.Schimmelkäse mit einem Stabmixer aufschlagen, um den Käse aufzuhellen.Salat zubereiten:
1.Die unpochierte Birne in große Würfel schneiden, mit der pochierten Birne ebenso verfahren.2.Die Blätter in kleinere Stücke schneiden, die Trauben, die gerösteten Haselnüsse, die Birnen und das Dressing hinzufügen geschlagener Blauschimmelkäse.Hauptzutaten:Birnen, Weißwein, Wasser, Zucker, Nelken, Zimt, Bio-Honig, natives Olivenöl extra, Limettensaft, Radicchioblätter, Römerblätter, Blauschimmelkäse, Trauben (halbiert), Haselnüsse, Dilblätter, Microgreens ( optional)