Ein herrliches Rezept mit gegrilltem Hähnchen, mariniert in Honig, Thymian, Zitrone und serviert mit knackigem Spargel und Kartoffeln.
- Gesamtkochzeit1 Std. 10 Min.
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit1 Std.
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von gegrillter Kräuterhähnchenbrust mit Honig und Spargel
- Huhn
- 1/2 Pfund Hähnchenbrust, ohne Haut
- 5 ml Honig
- 5 ml Zitrone
- Eine Prise Thymian
- Salz nach Geschmack
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Sauce
- 10 ml Rotwein
- 30 ml braune Soße
- Eine Prise Rosmarin
- 4 Kartoffeln, gekocht und in dünne Scheiben geschnitten
Wie man gegrillte Hähnchenbrust mit Kräutern und Honig und Spargel zubereitet
1. In einer großen Schüssel Honig, Zitronensaft, Thymian, schwarzen Pfeffer und Salz verquirlen. 2. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. 3. Die Hähnchenbrust mit der Sauce in eine Schüssel geben und 15 Minuten marinieren lassen. Drehen Sie es gelegentlich.4.Nehmen Sie eine Pfanne und füllen Sie sie bis zu 1 Zoll mit Wasser. Das Wasser zum Kochen bringen und den Spargel und die Kartoffeln 1-2 Minuten blanchieren. Schockieren Sie den Spargel in Eiswasser und lassen Sie ihn gut abtropfen.5.Grillen Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze für 6-7 Minuten pro Seite oder bis es gar ist.6.Grillen Sie den Spargel für 4 Minuten oder bis er zart-knusprig ist und gelegentlich wenden.7. Poulet und Spargel mit der restlichen Marinade bestreichen.8.Poulet mit Spargel und Kartoffeln servieren.