Zu Ostern backen ist einfacher als Sie denken und bietet Raum für Kreativität. Ob klassisches Osterlamm, saftiger Rührkuchen oder frisches Baguette – vielfältiges Gebäck macht das Fest unvergesslich.
An Ostern dürfen köstliche Kuchen und Backwaren nicht fehlen. Statt alles fertig zu kaufen, backen Sie selbst: So kontrollieren Sie die Zutaten und reduzieren Verpackungsmüll. Als passionierte Bäcker teilen wir bewährte Rezepte – inklusive veganer, glutenfreier und low-carb Varianten.
Entdecken Sie unsere Osterback-Ideen:
Osterlamm backen: Tradition für den Ostersonntag
Das Osterlamm symbolisiert die Auferstehung und ist aus Hefeteig ein fester Bestandteil des Festes. Probieren Sie unser Rezept: Osterlamm backen: Klassisches Rezept mit veganer Variante.
Osterzopf backen: Hefeteig-Klassiker
Der Hefezopf ist ein Oster-Highlight. Basisrezept: Hefezopf mit Rosinen: Mit diesem Rezept gelingt er dir. Regionale Varianten:
- Osterbrot: Ein klassisches Rezept
- Osterkranz: Ein einfaches Rezept zum Backen
- Rosinenbrötchen: Rezept klassisch und zuckerfrei für Kinder
- Englische Variante: Hot Cross Buns: Rezept für das englische Ostergebäck
Muffins und Rührkuchen: Einfach österlich dekoriert
Für Abwechslung eignen sich Muffins oder Kuchen – mit Oster-Deko zum Hingucker. Nutzen Sie Eier von Eierausblasen. Dekorieren Sie mit Zuckerguss, Blumen oder Eiern.
Muffin-Rezepte:
- Muffin-Grundrezept
- Glutenfreie Muffins
- Low-Carb-Muffins
Kuchen-Rezepte:
- Osterkuchen
- Eierlikörkuchen
- Rührkuchen
- Low-Carb-Käsekuchen
- Glutenfreier Kuchen
Vegane Osterbackereien
- Saftiger Karottenkuchen: Ein veganes Rezept oder mit Frosting: Carrot-Cake-Rezept: vegane Variante des klassischen Desserts.
- Frischer Veganer Zitronenkuchen.
- Vegane Muffins: Leckere Rezepte für Sommer und Herbst.
- Ausgefallene Vegane Torte: Leckere Rezepte für jeden Anlass.
- Für Brunch: vegane Brötchen.
Österlich finalisieren mit Zuckerguss.
Plätzchen für zwischendurch
Mürbeteigplätzchen Rezept oder österlich: Osterplätzchen backen: Ein Rezept mit Mürbeteig. Mehr: Hefehäschen und Eierlikörplätzchen in Ostergebäck: 3 Rezepte für kleine Leckereien zu Ostern. Neue Ausstecher oder Eier-Deko machen sie perfekt.
Brot für den Osterbrunch
Ergänzen Sie mit eigenem Brot:
- Baguette backen
- Bauernbrot backen
- Brötchen selber backen
- Glutenfreie Brötchen
- Low-Carb-Brötchen
Ohne Ofen: No-Bake Osterkuchen
Für Ofenfreies: Raw Cakes aus Kuchen und Torte ohne Backen: Leckere Rezepte und Inspirationen. Ideen: Käsekuchen, Brownies, Kürbistorte, Karotten-Kokos-Torte.