Der Tomate-Mozzarella-Salat ist ein Kinderspiel zuzubereiten. Als passionierte Köche mit jahrelanger Erfahrung in der mediterranen Küche zeigen wir Ihnen, wie Sie diesen beliebten italienischen Klassiker perfekt nachmachen – inklusive praktischer Tipps zu den Zutaten.
Für viele verkörpert der italienische Tomate-Mozzarella-Salat den Inbegriff des Sommers. Kein Wunder: Tomaten sind in unserer Region von Juli bis Oktober in Hochsaison. Kombiniert mit cremigem Mozzarella, aromatischem Basilikum und einem simplen Dressing aus Olivenöl und Balsamico eignet er sich hervorragend für Grillabende oder leichte Mahlzeiten. Am besten schmeckt er mit Tomaten aus dem eigenen Garten oder Bio-Qualität vom Wochenmarkt. Wählen Sie auch für den Mozzarella das Bio-Siegel, um artgerechte Tierhaltung zu fördern.
Tomate-Mozzarella-Salat: Die Zutaten
Für eine Portion Tomate-Mozzarella-Salat benötigen Sie diese Zutaten:
- 150 g Tomaten
- 125 g Mozzarella
- 3 Zweige Basilikum
- 1/2 Zwiebel
- 25 g schwarze Oliven
- 2 EL Balsamico
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Folgende Küchenutensilien dürfen bei der Zubereitung nicht fehlen:
- Salatschüssel
- Gemüsemesser
- Sieb
Tomate-Mozzarella-Salat selber machen: So gelingt er perfekt
Planen Sie etwa 15 Minuten für die Zubereitung ein. Gehen Sie so vor:
- Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mozzarella in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Mozzarella halbieren und längs in Scheiben schneiden.
- Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
- Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Tomaten-, Mozzarella- und Zwiebelstücke mit Basilikumblättern in eine Salatschüssel geben.
- Oliven abtropfen und unterheben.
- Für das Dressing Balsamico und Olivenöl verrühren, dann gründlich mit dem Salat mischen.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.