Kesari-Bad-Rezept

Zutaten des Kesari-Bades

Schritt 1 Rava rösten

Ghee in einer Pfanne erhitzen. Rava dazugeben und 5 Minuten gut rösten. In der Zwischenzeit 2 Tassen Wasser in einem anderen Topf zum Kochen bringen. Safran auch in 1/4 Tasse Wasser einweichen.
Schritt 2 Mischen Sie Wasser, Rava und Zucker

Fügen Sie nun dem gerösteten Rava abgekochtes Wasser hinzu und rühren Sie ständig um, um Klümpchen zu vermeiden. Zucker hinzufügen und gut mischen, bis er sich vollständig auflöst. Zum Schluss mit Safran getränktes Wasser hinzufügen und gut mischen.
Schritt 3 Garen lassen

Decken Sie die Mischung mit einem Deckel ab und lassen Sie sie weitere 2-3 Minuten kochen. Stellen Sie sicher, dass die Mischung frei von Klumpen ist, bevor Sie einen Deckel darauf legen.
Schritt 4 Cashewnüsse hinzufügen und servieren

Zum Schluss geröstete Cashewnüsse untermischen und servieren.

Um das Halwa zu servieren, können Sie ein Katori mit etwas Ghee einfetten, heißes Halwa hinzufügen und etwas abkühlen lassen. Jetzt auf einem Teller umdrehen und das kuppelförmige Dessert servieren.
Sie können auch eingeweichte Rosinen für einen besseren Geschmack hinzufügen.