Risotto ist eines der köstlichsten und beliebtesten Hausmannskost der italienischen Küche. Die warmen und köstlichen Aromen, die dieses Gericht hat, sind mit keinem anderen zu vergleichen. Dieses Rezept wird mit speziellem Risotto-Reis namens Arborio-Reis zubereitet und verwendet auch drei verschiedene Käsesorten, Cheddar, Mascarpone und Parmesan. Die Aromen all dieser Käsesorten verbinden sich sehr gut mit der Reichhaltigkeit des Reises. Eine weitere großartige Sache an diesem Rezept ist, dass Sie nicht in spezielle Restaurants gehen müssen, um dieses schöne Risotto-Gericht zu genießen. Sie können es zu Hause mit einer Reihe leicht verfügbarer Zutaten zubereiten. Wenn Sie den Arborio-Reis nicht finden können, können Sie ihn jederzeit durch jeden Reis ersetzen, den Sie zur Verfügung haben. Versuchen Sie dennoch, einen anderen kleinkörnigen Reis zu wählen, damit die Aromen so gut wie möglich nachgebildet werden können. Kochen Sie dieses köstliche Drei-Käse-Risotto in weniger als einer halben Stunde und genießen Sie es mit Ihren Freunden und Ihrer Familie. Um mit dem Kochen zu beginnen, befolgen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept unten! (Rezept von:Executive Chef Abhijeet Thakre, Taj City Centre, Gurugram)
Zutaten von Drei-Käse-Risotto
Wie man Drei-Käse-Risotto macht
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Schritt 1 Die Zwiebeln glasig dünsten
Nehmen Sie eine Pfanne, beträufeln Sie etwas Olivenöl. Feingehackte Zwiebel zugeben. Saute es bis durchscheinend. Risottoreis zugeben. Saute es für eine Minute
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Schritt 2 Weißwein in die Pfanne geben
Jetzt Weißwein hinzugeben und gut mit Reis verrühren. Brühe 3-4 mal Kelle für Kelle hinzufügen. Und lassen Sie den Reis seine Stärke verlassen. Sobald der Reis al dente gekocht ist. Von der Flamme nehmen.
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Schritt 3 Käse hinzufügen, würzen und servieren!
Montieren Sie es mit Butter und Parmesan, Cheddar, Mascarpone. Bei Bedarf nachwürzen. Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.