Einer der besten indischen Snacks mit Frühstücksoptionen ist Chole kulche! Dieses aus der Region Punjab stammende Gericht ist im ganzen Land beliebt und findet nun auch im Westen seinen Weg. Chole Kulche ist eine köstliche Kombination aus einem Allzweckmehlbrot, das in Butter geschwenkt wird, zusammen mit würzigem und würzigem Chole. Chole Kulche ist ein solches Gericht, dem wir Inder einfach nicht widerstehen können. Es wird aus weißen Erbsen hergestellt und mit einfachen Gewürzen wie rotem Chilipulver, Salz und Chaat Masala gemischt und mit etwas Chaat Masala gekrönt, was ihm diesen leckeren Geschmack verleiht. Noch besser schmeckt es, wenn es mit etwas Butter bestrichen und mit frisch eingelegtem Salat serviert wird. Sie können dieses einfache Rezept in weniger als einer halben Stunde zubereiten und es mit Ihren Freunden und Ihrer Familie bei Anlässen wie Familienessen, Spieleabenden, Potlucks usw. genießen. Folgen Sie zunächst unserem Schritt-für-Schritt-Rezept unten! Zutaten von Chole Kulche
Wie man Chole Kulche macht
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Schritt 1 Die weißen Erbsen kochen
Beginnen Sie mit dem Kochen der weißen Erbsen. Du musst die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Geben Sie sie zusammen mit etwas Wasser, Salz, einer Prise Natron und Kurkuma in einen Schnellkochtopf. Auf 2 Pfeifen bringen und dann 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.
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Schritt 2 Die Kichererbsen pürieren und die Gewürze hinzufügen
Nach dem Kochen den Chole mit einem Spatel zerdrücken und in eine Schüssel geben. Trennen Sie das Wasser vor dem Maischen nicht vom Chole. Den Chole in eine große Schüssel geben und gehackte Zwiebeln und Tomaten zusammen mit Chaat Masala, Salz, rotem Chilipulver und Zitronensaft hinzufügen.
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Schritt 3 Die Kulchas toasten
Röste Kulchas auf einem heißen Tawa mit etwas Butter und deine Chole Kulche ist servierfertig! Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und hinterlassen Sie unten einen Kommentar.