Achaari Bhindi oder Okra ist ein beliebtes nordindisches Rezept, das sehr einfach zu Hause zubereitet werden kann. Dieses köstliche Gericht kann mit Okra und einigen gemahlenen indischen Gewürzen wie rotem Chilipulver, Korianderpulver, trockenem Mangopulver und Garam-Masala-Pulver zubereitet werden, die diesem vegetarischen Rezept unverwechselbare Aromen verleihen. Es kann zu Anlässen wie Katzenpartys, Geburtstagen, Jubiläen, Potlucks, Spieleabenden zubereitet werden. Wir empfehlen Ihnen, dieses Hauptgerichtrezept mit Chapatis oder Basmatireis für den perfekten Geschmack zu probieren. Servieren Sie es Ihren Gästen bei Ihrem nächsten Treffen und genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.
Zutaten von Achaari Bhindi
Wie man Achaari Bhindi macht
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Schritt 1
Okraschoten (Bhindi) gründlich mit frischem Wasser waschen und mit einem Papiertaschentuch gut trocken tupfen. Schneide sie nach dem Trocknen der Länge nach durch und mache aus jedem Bhindi zwei Stücke.
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Schritt 2
Legen Sie diese geschnittenen Bhindi in eine mittelgroße Schüssel und gießen Sie Öl darüber. Richtig mischen. Stellen Sie diese Schüssel in einen Mikrowellenherd und stellen Sie ihn auf Grilleinstellungen. Nehmen Sie die Schüssel nach 15 Minuten heraus und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 3
Nehmen Sie nun eine separate Schüssel, fügen Sie ein wenig Öl zusammen mit Asafoetida, Fenchelsamenpulver, Senfsamen und Zwiebelsamen hinzu. Gut mischen und die Schüssel für 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Nehmen Sie diese Schüssel heraus und fügen Sie diese Mischung mit der vorherigen Schüssel Okra hinzu und mischen Sie sie richtig. Legen Sie es für weitere 4 Minuten in die Mikrowelle und Ihr Achaari Bhindi ist jetzt fertig. Servieren Sie dies mit Chapati oder gedämpftem Reis und genießen Sie es.