Wenn es eine Sache gibt, nach der wir alle im Winter suchen, dann ist Gajak. Hier ist ein köstliches Rezept für Gur Ki Gajak, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Dieses Gajak-Rezept ist wirklich köstlich und wird anlässlich von Lohri und Makar Sakranti zubereitet. Dieses nordindische Rezept wird hauptsächlich im Winter genossen und ist sehr gesund. Um die erste Ernte zu feiern, wird dieses einfach zuzubereitende Dessert zubereitet und mit Freunden und Familie genossen, während man in der Lohri-Nacht um ein Lagerfeuer sitzt. Abgesehen von Lohri kann dieses Snack-Rezept zu Anlässen wie Katzenpartys, Pot Lucks, Picknicks oder Spieleabenden genossen werden und ist bei den Kindern sehr beliebt. Dieses Gericht ist eine Delikatesse, die sich auch als Dessertrezept eignet, und hilft auch, unsere Verdauung nach einer reichhaltigen Mahlzeit zu verbessern. Die köstliche Kombination aus Gur und knusprigen Erdnüssen in Form von knusprigen Riegeln ist unwiderstehlich und macht Lust auf mehr! Probieren Sie dieses Knusper- und Rezept gleich aus!
Zutaten von Gur Ki Gajak
Wie man Gur Ki Gajak macht
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Schritt 1 Gur in Ghee schmelzen
Ghee in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Fügen Sie Gur hinzu und senken Sie die Flamme. Lassen Sie es schmelzen und golden werden. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Fenchelsamen (Saunf) hinzu und mischen Sie alles gut.
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Schritt 2 Erdnüsse in Gheee rösten
Nehmen Sie eine andere Pfanne und fügen Sie etwas Ghee hinzu und rösten Sie die Erdnüsse darin. Sobald sie fertig sind, geröstete Erdnüsse zur Gur-Mischung hinzufügen und gut mischen. Auf kleiner Flamme kochen.
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Schritt 3 Gur auf einem glasierten Blech verteilen
Breiten Sie ein Blatt Folie auf einer Ebene aus und streuen Sie etwas Ghee darauf. Übertragen Sie nun die Gur-Mischung auf eine glasierte Platte und verteilen Sie sie darüber.
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Schritt 4 In Stücke brechen und frisch servieren
Abkühlen lassen. Beim Abkühlen wird es immer hart. Servieren Sie dies, indem Sie es in kleine Stücke brechen und genießen.