Wenn Mango Ihre absolute Lieblingsfrucht ist, dann ist dieses Rezept ein Muss für Sie!
Der Sommer ist da und damit die perfekte Zeit, um sich der Königin der Früchte – der Mango – hinzugeben. Von Chausa und Alphonso bis Totapuri und Langda gibt es so viele Mangosorten, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack. Sie haben im Sommer vielleicht Mango-Milchshake, Mango-Eiscreme, Mango-Mousse, Mango-Pudding, Mango-Lassi usw. probiert, aber hatten Sie jemals Mango-Barfi? Diese Fusion von Früchten mit traditionellem indischem Mithai wird jeden mit ihren fruchtigen Aromen umwerben. Sie brauchen nur 4 einfache Zutaten, um dieses Rezept zuzubereiten – Mango, Milch, Zucker und Kokosnusspulver. Wenn Sie es lieben, verschiedene Rezepte zu Hause auszuprobieren, dann merken Sie sich dieses Rezept einfach für das nächste Mal. Sie können dieses Mithai auf Partys servieren, es für Feste und besondere Anlässe zubereiten oder es einfach im Kühlschrank aufbewahren, um Ihr Verlangen nach Zucker nach dem Essen zu stillen. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist, indem Sie einen Kommentar im Abschnitt unten hinterlassen. Viel Spaß beim Kochen! (Bildnachweis-istock)
Zutaten von Mango Barfi
Wie man Mango-Barfi macht
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Schritt 1 Mangopaste herstellen
Geben Sie 1 Tasse gehackte Mangos zusammen mit 1/2 Tasse Milch in einen Mixer. Mischen, um eine glatte Paste zu bilden.
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Schritt 2 Garvorgang
Die Mangopaste in einer Pfanne herausnehmen und bei mittlerer Hitze halten. Fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
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Schritt 3 Kokospulver hinzufügen
Jetzt Kokospulver hinzugeben und gut vermischen. Etwa 20 Minuten kochen lassen und jede Minute umrühren, damit er nicht am Boden kleben bleibt. Sie müssen die Mischung kochen, bis sie ihre Form behält und alle Seiten der Pfanne verlässt.
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Schritt 4 Einwirken lassen
Lassen Sie die Mischung nun etwas abkühlen. In eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form geben. Verteilen Sie es gleichmäßig mit einer Dicke von einem Zoll. 30-40 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 5 Servierfertig
Sobald die Platte fest ist, aus der Form nehmen und in Quadrate schneiden. Ihr Mango Barfi ist nun servierbereit.