Holi, das farbenfrohe Fest, dreht sich nicht nur um bunte Pulver, sondern auch um köstliche Speisen und Getränke. Thandai ist ein unverzichtbarer Klassiker bei jeder Feier. Mit unserem bewährten Rezept für hausgemachtes Thandai-Masala zaubern Sie aus wenigen natürlichen Zutaten ein erfrischendes Getränk. Als erfahrene Köchinnen und Köche wissen wir: Diese Gewürzmischung aus Nüssen, Trockenfrüchten und Aromen sorgt für einen kühlen, würzigen Genuss, wenn sie mit Milch vermengt wird. Ideal für Ihre Holi-Party oder gemütliche Treffen mit Familie und Freunden. Bereiten Sie das Pulver vor und mischen Sie einfach 2 Teelöffel Masala mit 1 Glas kalter Milch und 2 TL Puderzucker. Fertig ist Ihr Thandai! Unser Rezept verwendet hochwertige Zutaten – für mehr Schärfe optional Zimt oder Muskat hinzufügen. Im Gegensatz zu vielen Supermarkt-Produkten ist es frei von Konservierungsstoffen und Füllstoffen. Probieren Sie es aus, teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren und bewerten Sie das Rezept. Guten Appetit! (Bildnachweis)
Zutaten für Thandai Masala
Thandai Masala zubereiten
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Schritt 1: Zutaten rösten
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Stufe. Geben Sie Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien, Fenchelsamen, Pfefferkörner, Melonenkerne, Kardamompulver, Rosenblätter und Safran hinein. Rösteten Sie alles 2–3 Minuten unter Rühren, bis die Aromen freigesetzt werden.
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Schritt 2: Fein mahlen
Lassen Sie die Mischung abkühlen und geben Sie sie in einen Mixer. Zerkleinern Sie sie zu einem feinen Pulver.
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Schritt 3: Fertig und genießen
Ihr Thandai Masala ist einsatzbereit. Mischen Sie 1–2 EL Pulver mit Milch und Zucker für ein erfrischendes Thandai.
Tipps von Profis
- Fügen Sie für extra Aroma frisch geriebene Muskatnuss oder Zimtpulver hinzu.