Bananen-Kofta-Curry-Rezept

Bananen-Kofta-Curry ist ein köstliches Hauptgericht, das sich perfekt für ein sättigendes Mittagessen eignet. Sie können dieses leckere Curry sowohl mit Chapati als auch mit Reis genießen. Banana Kofta Curry wird normalerweise aus rohen Bananen hergestellt, die zuerst gekocht und dann püriert werden. Falls Sie keine rohen Bananen finden, können Sie auch die reifen Bananen verwenden. Sie brauchen nur eine Handvoll Zutaten, um dieses köstliche Mittagsrezept zuzubereiten. Zuerst werden pürierte Bananen und Kartoffeln mit einer Gewürzmischung vermischt, um eine Kofta-Mischung herzustellen. Diese Mischung wird dann zu Bällchen verarbeitet, die dann zu knusprigen Kofta-Bällchen frittiert werden. Schließlich wird Curry aus Zwiebeln und Tomatenmark zubereitet. Sobald das Curry zubereitet ist, werden Kofta-Bällchen hinzugefügt und serviert. Wenn Sie zu Mittag etwas anderes haben möchten, müssen Sie dieses einzigartige Bananenrezept probieren. Falls Sie ein Familienessen planen oder Freunde zum Abendessen einladen, müssen Sie dieses Rezept in Ihre Menüliste aufnehmen. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. (Bildnachweis)

Zutaten von Bananen-Kofta-Curry

2 Tassen zerdrückte Banane
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Garam Masala-Pulver
1 gehackte grüne Chili
Ghee nach Bedarf
Zwiebelpaste für 2 Tassen

1 Tasse gekochte Kartoffelpüree
1 Teelöffel trockenes Mangopulver
1/4 Teelöffel Asafoetida
2 Esslöffel Korianderblätter
Salz nach Bedarf
1 Tasse Tomatenpüree

Wie man Bananen-Kofta-Curry macht

Schritt 1 Mischen Sie die Zutaten

Mischen Sie alle Zutaten – zerdrückte Bananen, Kartoffeln, Salz, Kreuzkümmelpulver, Garam-Masala-Pulver, trockenes Mangopulver, Asafoetida, Chilischoten und Korianderblätter in einer Schüssel.
Schritt 2 Köfte machen

Nach dem Mischen kleine Bällchen aus der Mischung nehmen und kleine Bällchen/Pedas formen.
Schritt 3 Koftas braten

Fügen Sie nun etwas Ghee in einem Kadhai zum Frittieren hinzu. Braten Sie alle Köfte bis sie goldbraun sind.
Schritt 4 Die Koftas beiseite legen

Überschüssiges Öl abseihen, indem alle frittierten Koftas auf Seidenpapier gelegt werden.
Schritt 5 Zwiebeln anbraten

Um das Curry zuzubereiten, halten Sie ein Kadhai auf mittlerer Flamme und fügen Sie 1 EL Ghee hinzu. Fügen Sie nun die Zwiebelpaste hinzu und kochen Sie, bis sich Öl davon trennt.
Schritt 6 Curryzubereitung

Fügen Sie Tomatenpüree hinzu und kochen Sie es erneut, bis sich das Öl abscheidet. Fügen Sie auch Garam Masala und Salz nach Geschmack hinzu und kochen Sie es eine Minute lang. Je nach gewünschter Konsistenz Wasser zugeben und das Curry zum Kochen bringen. Das Curry ist nun fertig.
Schritt 7 Bereit zum Servieren

Gebratene Kofta-Bällchen zum Curry geben und etwas mischen. Heiß mit Chapatis oder Reis servieren.