Rava Upma ist ein klassisches südindisches Rezept, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können. Wenn Sie zu faul sind, etwas Aufwändiges zuzubereiten, aber Ihr Frühstück gesund halten möchten, dann ist dieses Upma-Rezept genau das Richtige für Sie. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Rava, Zwiebeln und Karotten. Ein klassisches südindisches Tadka aus Senfkörnern, Curryblättern, Urad Dal und getrockneter roter Chili verleiht dem Gericht ein schönes Aroma. Wenn Sie möchten, können Sie etwas mehr Gemüse wie Paprika, Erbsen oder Kohl hinzufügen. Wenn Sie ein Fan der südindischen Küche sind, dann wird dieses köstliche Rezept Ihren Gaumen umwerben. Sie können dieses Gericht auch als Snack genießen, indem Sie es mit einem Getränk Ihrer Wahl kombinieren oder es zum Abendessen essen. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. (Bildnachweis)
Zutaten von Rava Upma
Wie man Rava Upma macht
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Schritt 1 Braten Sie die Zutaten an
Öl in einer Pfanne erhitzen. Asafoetida, in Scheiben geschnittenen Ingwer, getrocknete Chili und Curryblätter hinzufügen. Saute für eine Minute. Jetzt Senfkörner dazugeben und sprudeln lassen. Jetzt urad dal hinzufügen und einige Minuten braten.
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Schritt 2 Das Gemüse anbraten
Fügen Sie nun die gehackte Zwiebel hinzu und lassen Sie sie kochen, bis sie durchscheinend ist. Fügen Sie gehackte Karotten hinzu und kochen Sie sie einige Minuten lang.
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Schritt 3 Kochen Sie das Upma
Fügen Sie den Rava hinzu und rösten Sie ihn einige Minuten lang. Fügen Sie nun Wasser hinzu, salzen Sie und rühren Sie die Mischung ständig um. Sobald es dicker wird, halten Sie die Flamme mittel und rühren Sie es um.
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Schritt 4 Servierfertig
Sobald der Rava das gesamte Wasser absorbiert hat und das Upma dickflüssig geworden ist, kann es serviert werden. Genießen Sie es mit Kokos-Chutney.