Burrani Raita, auch Burhani Raita genannt, ist ein Gericht aus der Hyderabadi-Küche und wird oft als Soße serviert Gericht mit Hyderabadi Biryani. Bei der Zubereitung dieses Rezepts fügen wir dem Quark rohen Knoblauch hinzu oder fügen ihn entweder hinzu, indem wir ihn zuerst in Ghee oder Öl rösten. Sie können experimentieren, indem Sie dem Raita Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, um ihm einen schönen Geschmack zu verleihen. Buranni Raita kann auch mit nordindischer Küche zusammen mit Reis, Currys, Gemüse und Rotis serviert werden. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. Zutaten von Burrani Raita
Wie man Burrani Raita macht
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Schritt 1 Den Knoblauch rösten
In einer kleinen Pfanne Ghee bei mittlerer Flamme hinzufügen und erhitzen. Nachdem das Ghee erhitzt ist, gehackten Knoblauch dazu geben und anbraten. Knoblauch anbraten, bis er golden oder leicht braun wird. Bewahren Sie sie nach dem Rösten beiseite.
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Schritt 2 Zutaten mit Quark vermischen
In einer Schüssel Joghurt (Quark), rotes Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Salz und Pfeffer verquirlen. Nun den gerösteten Knoblauch hinzugeben und mit dem Quark unterheben. Gießen Sie den Quark in die Schüssel, in der Sie ihn servieren möchten, und garnieren Sie ihn mit Granatapfelkernen. (Bildnachweis)