Als erfahrener Bäcker weiß ich: Schokoladen-Stick-Plätzchen sind ein Highlight – einzigartig, köstlich und mit wenigen Zutaten machbar. Nur Mehl, Butter, Milch und Zucker reichen. Unter einer Stunde Zubereitung, unwiderstehlich lecker für Jung und Alt. Probieren Sie es aus und zaubern Sie Ihren Lieben eine Freude!
Zutaten für Schokoladen-Stick-Plätzchen
- 100 g Weizenmehl (Allzweckmehl)
- 30 ml Milch
- 30 g ungesalzene Butter
- 15 g Kristallzucker
Zum Garnieren
- 1 EL Mandeln
- 30 g Kochschokolade
Schokoladen-Stick-Plätzchen zubereiten
Schritt 1: Teig vorbereiten
In einer Schüssel ungesalzene Butter, Kristallzucker und Mehl verkneten. Milch einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 2: Teig ausrollen und formen
Teig in eine Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz flach rollen und zu einem Quadrat formen.
Schritt 3: Teig kühlen und schneiden
Quadrat 30 Minuten kühlen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4: Plätzchen backen
Backblech mit Backpapier auslegen. Streifen darauf verteilen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze 13–15 Minuten backen, bis sie hellbraun sind.
Schritt 5: Mit Schokolade und Mandeln garnieren
Abgekühlte Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Schokolade in der Mikrowelle 30 Sekunden schmelzen. Stäbchen eintauchen, mit Mandeln bestreuen und 2–3 Minuten kühlen, bis die Schokolade fest ist. Fertig!
Tipps von Profis
- Servieren Sie die Sticks zu einem Glas warmer Milch.
- Bestreuen Sie mit gehackten Mandeln, kandierter Zitronenschale oder Nüssen für Extra-Kick.