Cheela ist eines der gängigen Frühstücksrezepte in der nordindischen Küche und kann mit Kichererbsenmehl oder Grieß zubereitet werden. Eine Cheela ist eines der einfachen Rezepte, die Sie jederzeit zubereiten können. Es hat Ähnlichkeit mit einem Pfannkuchen, hat aber einen anderen Geschmack und ist herzhaft im Geschmack. Pfannkuchen hingegen können auch süß genossen werden! Jetzt, da Navratri um die Ecke ist, haben wir ein spezielles Kartoffel-Cheela-Rezept, das mit Ihrem Fasten Schritt halten und Ihnen ein himmlisches Erlebnis bieten würde. Dieses wohlschmeckende Cheela-Rezept wird hauptsächlich mit geriebenen Kartoffeln zubereitet und enthält ein Konglomerat aus Koriander, Kreuzkümmel, grünem Chili, schwarzem Pfeffer und insbesondere Sendha-Salz (Steinsalz). Gönnen Sie sich während dieses neuntägigen Festivals eine Cheela aus Kartoffeln und einer Mischung aus Gewürzen und kombinieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsdip oder Chutney. Dieses superleckere vegane Pfannenrezept wird in dieser festlichen Jahreszeit Farben des Glücks und der Hingabe hinzufügen und die Feste voller Enthusiasmus und Ekstase machen. Bereiten Sie dieses einfache und schnelle Cheela-Rezept für all Ihre Lieben zu und pflegen Sie ihre Gesundheit mit allen wichtigen Nährstoffen, die es Ihnen liefert. Mit nur einer Handvoll Zutaten, die üblicherweise in unserer Küche zu finden sind, können Sie innerhalb von 15 Minuten diese göttlichen Cheela mit perfektem Geschmack zubereiten. (Rezept:Dinesh Mhatre, Chefkoch, Hilton Mumbai International Airport)
Zutaten von Falahari Cheela
Wie man Falahari Cheela macht
-
Schritt 1 Zerkleinere die eingeweichten Kartoffeln und mache eine Cheela-Mischung
Um diesen köstlichen Genuss zuzubereiten, schälen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie gut ab. Weichen Sie sie für 2-3 Stunden in einem mit Wasser gefüllten Topf ein und reiben Sie die Kartoffeln mit einer Reibe heraus. Diese geriebenen Kartoffeln in eine mittelgroße Rührschüssel geben und gehackten Koriander, grüne Chilis, schwarzen Pfeffer mischen. Mit einem Löffel gut vermischen und die Mischung beiseite stellen.
-
Schritt 2 Die Kartoffel-Cheela auf mittlerer Flamme kochen und servieren
Ghee in einer Bratpfanne mit flachem Boden vorheizen. Nachdem das Ghee heiß genug ist, löffeln Sie etwas Kartoffelmasse aus und verteilen es in einer runden Form mit einer Dicke von etwa einem halben Zentimeter auf der Pfanne. Koche die Cheela bei mittlerer Flamme etwa 2 bis 3 Minuten lang. Nachdem die Unterseite der Cheela goldbraun geworden ist, drehen Sie sie um und backen Sie die andere Seite ebenfalls, bis Sie braune Flecken auf der ganzen Oberfläche bemerken. Auf einen Servierteller geben und sofort mit Chutney und Beilagen Ihrer Wahl genießen.