Upma ist ein köstliches südindisches Rezept und für viele eine perfekte Frühstücksoption. Es ist ein einfaches Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann. Es gibt verschiedene Arten von Upma, die Sie zubereiten können, aber es ist eine der einfachsten. Heutzutage kann man leicht verzehrfertiges Upma finden, aber die verpackten sind voller Konservierungsstoffe. Bereiten Sie sich eine gesunde und frische Mahlzeit zu, indem Sie dieses Rezept ausprobieren. Wenn Sie Junggeselle sind, dann ist es das einfachste Essen für Sie, das Sie jederzeit genießen können. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Grieß, Kartoffeln, Zwiebeln, Senfkörner, Ghee und grüne Chili. Also, worauf wartest Du? Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben! Zutaten von Upma
Wie man Upma macht
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Schritt 1 Den Sooji rösten
Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, schälen Sie die Zwiebel und die Kartoffel und hacken Sie sie in separaten Schüsseln fein. Als nächstes eine Pfanne auf kleine Flamme stellen und den Grieß darin trocken rösten. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und bis zur Verwendung beiseite stellen.
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Schritt 2 Bereiten Sie die Temperierung vor
Stellen Sie dann dieselbe Pfanne auf mittlere Flamme und schmelzen Sie Ghee darin. Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie Senfkörner zusammen mit Curryblättern und grünem Chili hinzu. Lassen Sie sie einige Sekunden temperieren und fügen Sie dann die gehackte Zwiebel hinzu. Saute für eine Minute und fügen Sie dann gehackte Kartoffel hinzu. Salz nach Geschmack hinzufügen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Zutaten eine Minute kochen.
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Schritt 3 Kochen Sie das Wasser
In der Zwischenzeit Wasser in einem Topf bei mittlerer Flamme zum Kochen bringen. Sie können auch einen Wasserkocher verwenden, um das Wasser zu kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
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Schritt 4 Kochen und servieren
Den gerösteten Grieß zum Gemüse geben und gut vermischen. Jetzt schnell das abgekochte Wasser zum Sooji geben und gut vermischen. Decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab und lassen Sie das Upma ein oder zwei Minuten kochen. Mit frisch gehackten Korianderblättern garnieren. Heiß servieren.
Tipps
- Geben Sie Gemüse Ihrer Wahl hinzu, um das Upma nahrhafter zu machen.