Wir alle haben am Ende zusätzliche übrig gebliebene Rotis / Chapatis in unserem Haus. Um diese übrig gebliebenen Chapatis zu verwenden, ist hier eine sehr einfache Möglichkeit, ein neues Gericht zuzubereiten. Sie können Reste oder Baasi Rotis einfach in Ihrem Frühstück am nächsten Tag als Masaledaar Upma verwenden, die ich „Remix Upma“ genannt habe. Wenn vom Mittagsmenü noch ein paar Rotis übrig sind, können Sie diese für einen schnellen Snack am Abend verwenden und mit Tee/Kaffee genießen. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Snack- und Frühstücksrezept, das Sie nach Ihren Wünschen anpassen können. Probieren Sie es aus!
Zutaten von Remix Upma
Wie erstelle ich Remix-Upma
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Schritt 1
Um dieses Upma-Rezept zuzubereiten, schneiden Sie die grünen Chilis und den Knoblauch in einer Schüssel grob.
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Schritt 2
Nehmen Sie dann eine große Schüssel und hacken Sie die Rotis mit den Händen darin grob. Nehmen Sie eine andere Schüssel und fügen Sie Joghurt zusammen mit dem gesamten Masala hinzu - rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Korianderpulver und Kreuzkümmelpulver zusammen mit Salz. Gut mischen und beiseite stellen.
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Schritt 3
Stellen Sie nun eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie Senfsamen zusammen mit Kreuzkümmel und Heeng hinzu. Braten Sie sie für ein paar Sekunden an und fügen Sie dann den gehackten Knoblauch und die grünen Chilis hinzu und lassen Sie sie für ein paar Sekunden braten, bis der rohe Knoblauchgeruch verflogen ist.
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Schritt 4
Dann Joghurt in die Pfanne geben und gut umrühren. Kochen Sie für eine Minute und fügen Sie dann die gehackten Rotis hinzu. Gut mischen und 2-3 Minuten kochen. Wenn die Rotis fertig sind und wie Upma aussehen, mit Korianderblättern garnieren und heiß servieren! Dies kann jederzeit gegessen werden und ist ziemlich sättigend sowie lecker!