Steigern Sie Ihre Energie mit hausgemachten Feigen-Zitronen-Energy-Balls! Dieses unkomplizierte Rezept von Chefkoch Ishika Konar bei Atmantan verwandelt gesunde Zutaten in leckere Snacks – ideal für Fitnessfans.
Nach dem Morgen-Workout oder unterwegs: Diese Energy-Balls laden Sie mit natürlicher Power auf. Als erfahrene Köchin bei Atmantan weiß Ishika Konar, wie man nährstoffreiche Leckereien schafft. Feigen und Zitrone vereinen sich mit Tahini, Honig, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkernen und Mandelmehl zu zarten Kugeln. Ohne Backen, in Minuten fertig – glutenfrei, natriumarm, fettarm und vegan. Perfekt für alle Ernährungsweisen, als Dessert, Snack für die Fahrt oder Picknick.
Feigen, eine der ältesten Kulturpflanzen aus dem Nahen Osten und Westasien, punkten mit Ballaststoffen, Mineralstoffen wie Magnesium, Mangan, Kalzium, Kupfer, Kalium sowie Vitaminen K und B6. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese nährstoffreichen Power-Balls!
(Rezept: Chefkoch Ishika Konar, Atmantan)
Zutaten für Feigen-Zitronen-Energy-Balls
Feigen-Zitronen-Energy-Balls zubereiten
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Schritt 1: Leinsamen mahlen
Mahlen Sie die Leinsamen fein in einer Mühle. In eine Schüssel geben und beiseitestellen.
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Schritt 2: Tahini und Feigen pürieren
Tahini, Honig, Feigen und Ingwer in der Küchenmaschine zu einer glatten Paste verarbeiten.
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Schritt 3: Mit restlichen Zutaten mischen
Paste in eine Schüssel geben. Gemahlene Leinsamen, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne, Zitronensaft und Mandelmehl unterrühren.
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Schritt 4: Kugeln formen und servieren
Alles verkneten und zu Bällchen rollen. Frisch genießen!
Tipps von Profis
- Fügen Sie Trockenfrüchte oder Nüsse hinzu, für extra Biss und Geschmack.
- Kokosflocken machen die Balls noch verlockender.