Als erfahrener Hobbykoch mit Leidenschaft für italienische Küche teile ich hier ein klassisches Tomatenspaghetti-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und bei Groß und Klein beliebt. Dieses vegetarische Hauptgericht eignet sich perfekt für Familienessen, Partys oder gemütliche Abende. Alle Zutaten finden Sie in jedem Supermarkt. Mit frischen Tomaten, Gewürzen und geriebenem Käse wird es unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten für klassische Tomatenspaghetti (für 4 Portionen)
Zubereitung der klassischen Tomatenspaghetti
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Schritt 1
Bringen Sie 1,5 Liter Wasser in einem großen Topf auf hoher Stufe zum Kochen. Fügen Sie 2 Teelöffel Salz und etwas Öl hinzu. Geben Sie die Weizenspaghetti hinein, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie al dente. Abgießen Sie die Spaghetti in einem Sieb über der Spüle und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne auf hoher Stufe. Geben Sie die gehackten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Paprika hinzu. Braten Sie die Zwiebeln an, bis sie glasig oder leicht rosa sind. Fügen Sie dann die Tomaten hinzu und kochen Sie sie weich.
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Schritt 3
Fügen Sie Salz, Zucker, Tomatenketchup, Sojasauce, schwarzen Pfeffer und Basilikum hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Gewürze 1 Minute köcheln. Geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne und vermengen Sie alles gründlich.
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Schritt 4
Richten Sie die Spaghetti auf Tellern an, streuen Sie geriebenen Käse darüber und servieren Sie sie heiß.