Pilz-Biryani-Rezept

Mushroom Biryani ist ein köstliches nordindisches Rezept, das als vollwertiges Mittag- oder Abendessen verzehrt werden kann. Dieses leckere Rezept wird mit einfachen Zutaten wie Basmatireis, Pilzen, Tomaten, Ingwer-Knoblauch-Paste, grünen Chilischoten, Joghurt und einer Mischung aus indischen Gewürzen zubereitet, die dieses Gericht super lecker und unwiderstehlich machen. Es kann ohne großen Aufwand einfach zu Hause zubereitet werden. Dieses Rezept für ein Hauptgericht steht aus gesundheitlichen Gründen, da es Champignons enthält, die wirklich gut für unsere Immunität sind. Pilze sind sehr vorteilhaft bei der Verringerung des Risikos von Herzkrankheiten und Krebs. Abgesehen davon ist es auch eine reiche Quelle für mehrere Vitamine und Mineralstoffe. Es eignet sich für Anlässe wie Katzenparty, Pot Luck, Buffet, Jubiläum, Geburtstag, Mittagessen oder Familientreffen. Sie können dieses köstliche Gericht mit Raita oder Minz-Chutney servieren. Dieses Rezept wird zum Liebling Ihrer Familie, sobald Sie es bei Ihrem nächsten Familientreffen servieren. Probieren Sie also dieses schmatzende Gericht für Ihre Lieben und seien Sie bereit, mit Komplimenten überhäuft zu werden. Genießen!

Zutaten von Mushroom Biryani

• 3 Tassen gespülter,eingeweichter Basmati Reis
• 2 Tassen gehackte Zwiebel
• 2 Teelöffel Ingwerpaste
• 4 geteilte grüne Chili
• 1/4 Esslöffel rote Chili Pulver
• nach Bedarf salzen
• 4 zerstoßener grüner Kardamom
• 3 Lorbeerblatt
• 1 1/2 Teelöffel leicht zerstoßene Fenchelsamen
• Wasser nach Bedarf

• 1 Tasse gespülter,gehackter Knopf Pilz
• 2 Tassen gehackte Tomate
• 2 Teelöffel Knoblauchpaste
• 1 cup joghurt (curd)
• 1 1/2 Teelöffel pulverisierter schwarzer Pfeffer
• 3 1/2 Esslöffel Ghee
• 4 Gewürznelke
• 2 1/2 Zimtstange
• 1 1/4 Teelöffel in Pulverform Kurkuma
• 1 Esslöffel Garam-Masala-Pulver

Wie man Pilz-Biryani macht

• Schritt 1

  Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, waschen und weichen Sie den Basmatireis 20 Minuten lang ein. Dann waschen Sie den Pilz, um den ganzen Schmutz zu entfernen.

• Schritt 2

  Stellen Sie einen Schnellkochtopf auf mittlere Flamme und fügen Sie Ghee hinzu. Sobald es erhitzt ist, fügen Sie Lorbeerblatt, Zimt, Nelken, groben Kardamom und Fenchelsamen hinzu. 2 Minuten braten. Fügen Sie dann gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis es durchscheinend wird.

• Schritt 3

  Fügen Sie nun Ingwer-Knoblauch-Paste, grüne Chilischoten, Tomaten und Pilze hinzu. Mischen Sie sie gut und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang an. Fügen Sie dann Joghurt, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, schwarzes Pfefferpulver hinzu. Braten Sie sie an und kochen Sie sie 2 Minuten lang.

• Schritt 4

  Als nächstes den eingeweichten Basmatireis zusammen mit den 4 Tassen Wasser in die Mischung geben. Mischen Sie sie zusammen. Schließen Sie den Schnellkochtopf und kochen Sie für 2 Pfeifen.

• Schritt 5

  Sobald es gekocht ist, schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie den Druck vollständig reduzieren. Entfernen Sie den Deckel und Ihr Mushroom Biryani ist servierfertig. Viel Spaß!