Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für authentische indische Gerichte teile ich mit Ihnen dieses unwiderstehliche Käse-Knoblauch-Naan-Rezept. Diese Variante des klassischen Naan ist mit cremigem Käse und intensivem Knoblauch gefüllt – pure Geschmacksexplosion! Gebacken aus einfachen Zutaten wie Mehl, Quark und Parmesan, eignet es sich perfekt zu Raita oder Sauce. Ideal für Partys, Buffets oder den Alltag: schnell zubereitet, vegetarisch und für alle Altersgruppen geeignet.
Zutaten für Käse-Knoblauch-Naan
So machen Sie Käse-Knoblauch-Naan: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Geben Sie Allzweckmehl, Weizenmehl, Backpulver, Natron, Zucker, Salz und Joghurt in eine große Schüssel. Fügen Sie die passende Menge Wasser hinzu, kneten Sie einen weichen Teig. Bestreichen Sie ihn mit 1 Esslöffel Öl, kneten Sie erneut und decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab. Lassen Sie ihn 1 Stunde ruhen.
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Schritt 2
In einer separaten Schüssel geriebenen Parmesan und gehackten Knoblauch vermengen – bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Nach der Ruhezeit den Teig kurz kneten, portionieren und auf einer bemehlten Fläche zu Fladen ausrollen.
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Schritt 3
Füllen Sie die Fladen mit der Käse-Knoblauch-Mischung, schließen Sie sie zu Kugeln und rollen Sie sie flach. Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, braten Sie die Naans von beiden Seiten goldbraun und knusprig. Heiß mit Raita oder Sauce servieren!