Als erfahrener Kenner indischer Streetfood-Küche liebe ich es, authentische Rezepte wie dieses Mango-Chaat mit Ihnen zu teilen. Frische rohe Mango wird mit Zwiebeln, Tomaten, Sev und Puffreis vermengt und mit würzigen Gewürzen verfeinert. Dieses einfache, pikante Snack stillt Heißhunger auf Süß-Scharf und ist ideal für Partys, Buffets oder gemütliche Abende. Knusprig, aromatisch und für alle Altersgruppen geeignet – probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten für Mango-Chaat (ca. 4 Portionen)
Zum Garnieren
Zubereitung von Mango-Chaat
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Schritt 1: Puffreis und Erdnüsse rösten
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie Puffreis und Erdnüsse hinein und rösten Sie sie 5–10 Minuten, bis sie knusprig sind. Abkühlen lassen.
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Schritt 2: Zutaten mischen
In einer großen Schüssel fein gehackte rohe Mango, pürierte gekochte Kartoffeln, gehackte Zwiebeln und Tomaten vermengen. Grüne Chilis, geröstete Erdnüsse, zerbröselte Nachos und Puffreis unterheben.
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Schritt 3: Würzen und servieren
Chaat-Masala, rotes Chilipulver und schwarzes Salz nach Geschmack hinzufügen, gut vermischen. Mit Zitronensaft beträufeln. In eine Schüssel füllen, mit Sev und Korianderblättern toppen und sofort genießen!