Als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung in italienischer Küche teile ich mit Ihnen ein klassisches Calzone-Rezept. Diese gefüllten Pizza-Taschen mit Pilzen, Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum sehen nicht nur verlockend aus, sondern schmecken auch himmlisch. Sie sind einfach zuzubereiten, ideal für Käseliebhaber und perfekt als Snack zur Pause mit Tee oder Kaffee. Packen Sie sie in die Lunchbox – ein Hit bei Kindern! Geeignet für Kinderpartys, Buffets, Geburtstage oder Picknicks. Beeindrucken Sie Familie und Freunde beim nächsten Treffen.
Zutaten für Calzone (für 4 Stück)
Zum Füllen
Calzone zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Tomaten waschen und fein hacken. In einer Schüssel beiseitestellen.
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Schritt 2
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hineingeben. Sobald das Öl heiß ist, gehackte Tomaten, Pilze, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen. Das Gemüse anbraten, bis es weich ist. Pfanne vom Herd nehmen und Gemüse in eine Schüssel geben.
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Schritt 3
Pizzateig mit einem Nudelholz in 4 Kugeln teilen und zu Kreisen ausrollen. Auf jeden Kreis Gemüsemischung geben, mit Mozzarella bestreuen, die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder gut verschließen.
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Schritt 4
Backblech mit Olivenöl einfetten, Calzoni darauflegen und mit Öl bestreichen. In den vorgeheizten Ofen schieben und 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und aufgegang ist. Heiß mit Dip servieren und genießen!