Jackfruit-Tacos-Rezept

Jackfruit ist eine äußerst vielseitige und exotische Zutat. Diese Jackfrucht-Tacos sind eine gesunde Kombination aus Gewürzen und Früchten, die Lust auf mehr machen. Dies ist ein einfaches Rezept, das im Handumdrehen zubereitet ist und zu jedem freudigen Anlass genossen werden kann. Die Frucht selbst hat eine zähe Textur, was sie zu einem perfekten vegetarischen Rezept macht. Diese knusprigen, käsigen und einfach zuzubereitenden Tacos sind vollgepackt mit vielen Vorteilen und können von Menschen aller Altersgruppen genossen werden. Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks oder Spieleabende sind geeignet, dieses Snack-Rezept zu genießen und Ihre Gäste im Handumdrehen zu umwerben. Probieren Sie dieses mexikanische Rezept gleich aus und sehen Sie zu, wie Ihre Freunde und Familie eine Runde zwei drehen!

Zutaten von Jackfrucht-Tacos

• 1 1/2 Tasse Jackfruit
• 1/2 mittelgroße gelbe Glocke Pfeffer
• 2 Teelöffel Knoblauch
• 1/2 Teelöffel Korianderpulver
• 1/4 Tasse Orangensaft
• 1 Esslöffel Adobo-Sauce
• 2 Esslöffel gewürfelte Mango

• 3 Esslöffel Rapsöl/Raps Öl
• 1 Esslöffel Jalapeno
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/4 Teelöffel Paprika
• 1/4 Tasse Gemüsebrühe
• 6 Maistortilla
• 2 Esslöffel Kohl

Wie man Jackfrucht-Tacos macht

• Schritt 1

  Beginnen Sie damit, 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf niedriger Flamme zu erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel, die gehackte gelbe Paprika, die gehackte Jalapeno und den gehackten Knoblauch hinzu. Kochen Sie für ein paar Minuten und fügen Sie die gespülte und gehackte Jackfrucht hinzu. Rühren Sie es kontinuierlich, bis es weich wird. Fügen Sie nun Kreuzkümmel, Korianderpulver und geräuchertes Paprikapulver hinzu. Kochen Sie es, bis die Mischung aromatisch wird.

• Schritt 2

  Gießen Sie nun den Orangensaft, die Gemüsebrühe zusammen mit der Adobo-Sauce in die Pfanne und kochen Sie einige Zeit. Rühren Sie ständig weiter und stellen Sie sicher, dass die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Übertragen Sie diese Mischung in eine große Schüssel und stellen Sie sie eine Weile beiseite. Stellen Sie nun eine beschichtete Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl darin. Geben Sie die Hälfte der vorbereiteten Jackfruit-Mischung in diese Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.

• Schritt 3

  Lassen Sie es einige Zeit kochen und stellen Sie sicher, dass es eine hellbraune Farbe annimmt. Legen Sie nun die Tortillas auf eine ebene Fläche und geben Sie jeweils einen Löffel dieser Jackfruchtmischung darauf. Mit gewürfelten Mangos und gehacktem Kohl auffüllen und zum Genießen mit Limettenschnitzen servieren!