Nichts schmeckt besser als die schmatzenden Kebabs, wenn sie heiß mit exotischen Dips oder Aprikosen-Koriander-Chutney serviert werden. Veg Shammi Kebab ist eine erstaunliche Vorspeise, die sicherlich regelmäßig in Ihrem Haus zubereitet wird. Dieses Snack-Rezept ist einfach zu Hause zuzubereiten und ein Grundnahrungsmittel für alle, die vegetarische Döner lieben. Man kann dieses vegetarische Rezept zu Anlässen wie Familientreffen, Katzenpartys, Geburtstagen und Potlucks genießen, um den plötzlichen Hunger zu besiegen. Versuchen Sie, dieses nordindische Snack-Rezept über das Wochenende bei Ihnen zu Hause zuzubereiten, und wir sind sicher, dass jeder bei Ihnen seinen unwiderstehlichen Geschmack lieben wird und sich sicherlich für eine zweite Runde dieser Delikatesse entscheiden würde.
Zutaten von Veg Shammi Kebab
Wie man Veg Shammi Kebab macht
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Schritt 1
In einer Schüssel mit Wasser die Kichererbsen einige Zeit einweichen. Lassen Sie nun das gesamte Wasser aus dieser Schüssel ab und kochen Sie diese Kichererbsen bei mittlerer Flamme bis 3 Pfeifen. Entfernen Sie den Deckel nach 3 Pfeifen, wenn die Kichererbsen gut gekocht sind, streuen Sie Salz darüber und rühren Sie gut um. Übertragen Sie diese druckgekochten Kichererbsen jetzt in einen Mixbecher und pürieren Sie sie bei hoher Geschwindigkeit, bis Sie eine halbgrobe Paste erhalten.
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Schritt 2
Zu dieser Paste fein gehackte Zwiebeln, grüne Chilis, Korianderpulver, rotes Chilipulver, Garam-Masala-Pulver, Kichererbsenmehl, Ingwerpaste, Koriander und Minzblätter hinzufügen. Mischen Sie es wirklich gut mit Ihren Händen.
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Schritt 3
Aus diesem Teig nun kleine runde Kugeln formen und auf einen großen Teller legen. Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und gießen Sie Öl hinein. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie diese Bällchen einzeln hinzu und braten Sie sie, bis sie von allen Seiten knusprig werden oder richtig gekocht sind.
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Schritt 4
Wenn Sie alle Kebabs gebraten haben, tupfen Sie sie mit Küchentüchern trocken, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Ihre Gemüse-Shammi-Kebabs sind jetzt fertig. Heiß zusammen mit exotischen Dips oder Chutney servieren und genießen.