Ananas-Halwa ist eine Art Suji-Halwa, die man jederzeit genießen kann, und eine ausgezeichnete Wahl für jeden Anlass. Hier ist, wie Sie es in einfachen Schritten zu Hause machen können.
Schon mal ein fruchtiges Halwa probiert? Nun, hier ist eine exotische Halwa, die Sie jederzeit mit nur wenigen Zutaten zubereiten und Ihre Lieben mit ihren verlockenden Aromen umwerben können. Sprechen Sie über nordindische Desserts und das Einzige, was Ihnen sicherlich in den Sinn kommen wird, ist Halwa. Es gibt viele Möglichkeiten, eine Halwa mit Früchten und sogar etwas Gemüse zuzubereiten, die Sie sicherlich überraschen werden. Ein solches Halwa-Rezept ist Ananas-Halwa, das mit Ananas, Grieß, Ghee, Ananas-Essenz, Zucker, Safran, Rosinen und Cashewnüssen gekocht wird. Oft zu besonderen Anlässen und Festen hergestellt, können Sie diese Ananas-Halwa jederzeit zubereiten, um Ihre Lieben zu verwöhnen! Auch wenn kurzfristig Gäste zu Ihnen nach Hause kommen, können Sie dieses Dessertrezept für Ihre Gäste zubereiten und sie werden es sicher lieben!
Zutaten von Ananas-Halwa
Wie man Ananas-Halwa macht
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Schritt 1 Machen Sie einen Ananassirup
Stellen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden und Antihaftbeschichtung auf mittlere Flamme und fügen Sie gehackte Ananas, Zucker und Safran zusammen mit Ananas-Essenz und Wasser hinzu. Rühren Sie gut um, um alle Zutaten zu vermischen und zum Kochen zu bringen, senken Sie dann die Flamme und lassen Sie die Mischung eine Weile köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Brenner aus und bewahren Sie diese Mischung beiseite.
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Schritt 2 Die Cashewnüsse mit etwas Ghee rösten
Stellen Sie in der Zwischenzeit eine beschichtete Pfanne auf einen anderen Herd und erhitzen Sie etwas Öl darin. Sobald das Öl heiß genug ist, die Cashewnüsse hineingeben und hellbraun rösten. Als nächstes Grieß zusammen mit Kardamompulver in die Pfanne geben und rösten, bis die Cashewnüsse goldbraun werden.
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Schritt 3 Ananassirup und Grieß mischen
Nun die Ananasmischung in die Pfanne mit Cashewnüssen und Grieß geben, gut umrühren und darauf achten, dass keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Senken Sie die Flamme und lassen Sie die Mischung köcheln, bis das Wasser verdunstet ist. Wenn das Wasser verdunstet ist, die Rosinen hinzugeben und gut vermischen.
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Schritt 4 Halwa kochen und mit Ananasstückchen garnieren
Inzwischen ist Halwa fertig und das Öl beginnt, von den Pfannenwänden zu verschwinden. Nimm die Pfanne vom Herd und gib die Halwa in eine Servierschüssel. Mit Ananasstückchen garnieren und heiß servieren.
Tipps
- Um es gesünder zu machen, kannst du Zucker durch Jaggery oder Datteln ersetzen.
- Sie können dem Gericht mehr Reichhaltigkeit verleihen, indem Sie etwas Milchpulver hinzufügen.