Karotten sind ein Klassiker – besonders als knusprige Pommes mit einer würzigen Note aus extra natives Olivenöl, Currypulver und koscherem Salz. Dieses Rezept ist ein Garant für Begeisterung bei Groß und Klein. Als passionierter Hobbykoch mit Jahren Erfahrung in der Kreation gesunder Snacks weiß ich: Es ist kinderleicht zuzubereiten und versetzt jede Geschmacksknospe in Ekstase. Servieren Sie es zu Partys, Spieleabenden oder auf Roadtrips – oder genießen Sie es mit Ihrem Lieblingsdip.
Zutaten für Karotten-Pommes (ca. 4 Portionen)
- 10 Karotten
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Oregano
- 2 Teelöffel Honig
Zubereitung der Karotten-Pommes
- Schritt 1: Backofen auf 200 °C vorheizen. Karotten waschen, schälen und längs in Streifen schneiden.
- Schritt 2: Karottenstreifen in einer Schüssel mit Olivenöl, Currypulver, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen. Alles gut durchmischen, damit sie gleichmäßig überzogen sind.
- Schritt 3: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und 25–30 Minuten backen. Mit Honig beträufeln, herausnehmen und heiß mit Dip servieren.