Chilli Powder Chutney ist ein einfaches Rezept, das aus rotem Kashmiri-Chilipulver, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Zucker hergestellt wird. Dieses Rezept, das aus allgemein erhältlichen Zutaten in der Küche zubereitet wird, ist nicht nur supereinfach, sondern erinnert Sie auch an das scharfe und würzige Momos-Chutney, das Sie von den Straßenverkäufern bekommen, und Sie sind vorsichtig, sie zu probieren, da Sie sich ihrer Qualität nicht sicher sind. Dieses einfache Rezept dient als perfekter Dip zu Nachos, Pommes und Crackern und kann auch auf Salate geträufelt, als Barbecue-Sauce verwendet und als Basis für Soßen verwendet werden. Sie können mehr Zucker hinzufügen, wenn Sie es zu heiß finden.
Zutaten von Chilipulver-Chutney
Wie man Chilipulver-Chutney macht
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Schritt 1
Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser zum Chilipulver hinzu und lassen Sie es 10 Minuten einweichen. Geben Sie nun Knoblauch, Olivenöl, Salz und Zucker hinzu und lassen Sie alles im Mixer laufen.
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Schritt 2
Bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Das Chutney sollte weder zu flüssig noch zu dick sein. Sie können eine Handvoll Erdnüsse hinzufügen, wenn Sie möchten, dass es eine dicke Konsistenz hat. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie rotes Chilipulver aus Kashmiri verwenden, sonst wird das Chutney unerträglich scharf.