Perfekt für spontane Treffen mit Freunden: Dieses kontinentale Erdbeer-Blaubeer-Eiscreme-Rezept ist ei-frei, erfrischend und in nur 20 Minuten zubereitet. Als passionierte Köchin mit Jahren Erfahrung im Backen weiß ich, wie wichtig einfache, zuverlässige Rezepte sind. Mit frischem Erdbeerpüree, Blaubeeren, Erdbeeren, Kondensmilch, Schlagsahne und Vanille entsteht ein cremiges Dessert, das jeder liebt. Einfach Schlagsahne schlagen, Früchte und Aromen unterheben – fertig!
Zutaten für Erdbeer-Blaubeer-Eiscreme
So machen Sie Erdbeer-Blaubeer-Eiscreme
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Schritt 1
In einer Schüssel Kondensmilch, Erdbeerpüree und Vanilleessenz vermengen. Gut mit einem Schneebesen oder Rührgerät glatt rühren und beiseitestellen.
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Schritt 2
Gekühlte Schlagsahne in einer tiefen Schüssel bei mittlerer Stufe schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
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Schritt 3
Die Erdbeermischung unterheben. Gehackte Erdbeeren und Blaubeeren vorsichtig mit der Cut-and-Fold-Methode einarbeiten – nicht zu stark schlagen.
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Schritt 4
Masse in eine luftdichte Dose füllen, mit Frischhaltefolie oder Deckel verschließen und 8 Stunden oder über Nacht einfrieren. Genießen Sie Ihr hausgemachtes Eis!