Papaya Paratha ist ein köstliches Paratha-Rezept, das von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geliebt wird. Hergestellt aus Papaya, Weizenmehl, Kreuzkümmel, Ingwer, grünem Chili, raffiniertem Öl, grünem Chili, schwarzem Pfeffer, Korianderblättern und Wasser, ist dies ein leckeres Frühstücksrezept, das nicht nur den Magen füllt, sondern auch die Seele sättigt. Sie können dieses vegetarische Rezept mit Joghurt oder Essiggurke kombinieren, um es noch schmackhafter zu machen. Dieses einfache Rezept wird am besten zu Anlässen wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks, Spieleabenden und Familientreffen serviert und wird sicherlich jeden mit seinem schmatzenden Geschmack beeindrucken. Wenn Sie Ihre Kinder überraschen möchten, dann wickeln Sie dieses Fusion-Rezept in ihre Tiffins und beobachten Sie, wie sie sich nach mehr sehnen. Bereiten Sie also dieses einfache Rezept für Ihre Lieben zu und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verwöhnen!
Zutaten von Papaya Paratha
Wie man Papaya Paratha macht
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Schritt 1
Waschen Sie für dieses Hauptgerichtsrezept die Papaya unter fließendem Wasser. Schälen und entkernen Sie es. Dann die Papaya in zwei Stücke schneiden und diese mit Leitungswasser waschen. Nimm nun eine Schüssel und reibe die Papayastücke. Nehmen Sie in der Zwischenzeit eine Schüssel und fügen Sie Weizenmehl hinzu. Genügend Wasser zugeben und zu einem weichen Teig kneten. Abdecken und 20 Minuten beiseite stellen.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun eine beschichtete Pfanne und erhitzen Sie raffiniertes Öl darin. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie Kümmelsamen hinzu. Wenn der Kreuzkümmel zu knistern beginnt, grüne Chilischote zusammen mit geriebenem Ingwer dazugeben und eine Weile anbraten. Die geriebene Papaya zusammen mit Salz, gehackten Korianderblättern und schwarzem Pfeffer dazugeben und ca. 5 Minuten garen. Zwischendurch weiter rühren. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie es und kühlen Sie es leicht ab. Füllung ist fertig.
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Schritt 3
Den Teig nun in gleich große Portionen teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Rollen Sie jede Kugel mit etwas trockenem Mehl in Form eines Poori. Nun einen Löffel der vorbereiteten Füllung nehmen und in die Mitte des Poori geben. Mit dem Finger die Ränder zusammenführen und die Füllung mit einem Poori umschließen und wieder zu einer Kugel formen. Wiederholen Sie dies mit allen Teigkugeln.
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Schritt 4
Rollen Sie nun die gefüllten Bällchen in Form eines Parathas. In der Zwischenzeit Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und eine ausgerollte Paratha darauf legen. Kochen, bis es goldbraun wird, und etwas Öl darüber träufeln. Drehen Sie es vorsichtig um und backen Sie es auf ähnliche Weise auch auf den anderen Seiten. Wenn Sie fertig sind, legen Sie das Paratha auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Wiederholen Sie denselben Vorgang, um weitere solche Parathas herzustellen. Wenn Sie fertig sind, legen Sie diese auf eine Platte und servieren Sie sie heiß mit Joghurt oder Gurke. Viel Spaß!