Farsi Puri ist ein authentisches Gujarati-Rezept, das in Ihrer Familie sofort ein Hit sein wird. Dieses Snack-Rezept kann ganz einfach zu Hause aus einer Handvoll Zutaten wie Grieß, Allzweckmehl, schwarzen Pfefferkörnern, Ghee, Öl, Wasser, Salz und Kreuzkümmelsamen zubereitet werden. Es ist ein köstliches High-Tea-Rezept, das knusprig ist und sehr gut zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee passt. Sie können diesen knusprigen und leckeren Genuss in großen Mengen zubereiten und für den späteren Verzehr in luftdichten Behältern aufbewahren. Anlässe wie Katzenpartys, Picknicks, Spieleabende und Autofahrten können mit diesem vegetarischen Rezept noch spezieller werden. Probieren Sie dieses leckere Rezept dieses Wochenende für Ihre Lieben aus und überraschen Sie sie mit Ihren erstaunlichen Kochkünsten!
Zutaten von Farsi Puri
Wie man Farsi Puri macht
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Schritt 1
Um dieses Snack-Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie Allzweckmehl, Grieß, Kreuzkümmel, Ghee und Salz hinzu. Alle Zutaten mit den Fingerspitzen gut vermischen. Jetzt nach und nach wenig Wasser zugeben und einen festen Teig kneten. Anschließend den Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken und etwa 7-10 Minuten beiseite stellen.
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Schritt 2
Teile den Teig nun in gleich große Portionen. In der Zwischenzeit eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Flamme stellen und raffiniertes Öl darin erhitzen. Bestäuben Sie dann eine flache Oberfläche mit etwas Öl und rollen Sie jede Portion in Form eines Pfannkuchens. 2 Pfefferkörner auf den gerollten Puri geben und mit einer Gabel rundherum einstechen. Wiederholen Sie den gleichen Schritt auch mit den restlichen Portionen.
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Schritt 3
Sobald das Öl heiß genug zum Frittieren ist, schalte die Flamme auf niedrig. Nun die ausgerollten Puris in das heiße Öl geben und die ausgerollten Puris frittieren, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Übertragen Sie die Puris auf einen Teller mit saugfähigem Papier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Leckeres und knuspriges Farsi Puri sind verzehrfertig. Servieren Sie diese mit einer dampfenden Tasse Kaffee oder Tee, um sie zu genießen!