Sago-Pudding-Rezept: Einfach zubereitet und festlich genießbar – Von Chef Gaurav Chadha

Sago-Pudding ist ein unwiderstehliches Dessert, das ich als erfahrener Küchenchef Gaurav Chadha für Dr. Oetker entwickelt habe. Ideal für festliche Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks oder Spielabende – einfach zu Hause zuzubereiten und von Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen geliebt. Dieses kreative Fusion-Rezept mit Sago, Vollmilch, Apfel, gemischter Fruchtmarmelade und Gemüsemayonnaise begeistert rund ums Jahr.

Courtesy: Küchenchef Gaurav Chadha, Dr. Oetker

Zutaten für Sago-Pudding

• 300 ml Vollmilch
• 1/2 Teelöffel Zimtpulver
• 100 g Zucker
• 3 Teelöffel gemischte Fruchtmarmelade

• 100 g Sago
• 1/4 Teelöffel Vanilleessenz
• 3 Esslöffel Gemüse-Mayonnaise

Zum Garnieren

• 1/2 mittelgroßer Apfel in Scheiben

• 1 Zweig Minze

So bereiten Sie Sago-Pudding zu

• Schritt 1

  Erhitzen Sie einen Topf bei niedriger Hitze, gießen Sie die Milch hinein und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie Sago, Zimtpulver und Vanilleessenz hinzu. Rühren Sie kontinuierlich um, bis die Mischung aufkocht.

• Schritt 2

  Geben Sie Zucker und Gemüse-Mayonnaise hinzu, rühren Sie gründlich um, damit sich alle Zutaten verbinden. Kochen Sie weiter, bis die Masse eindickt. Nehmen Sie den Topf dann vom Herd und stellen Sie ihn beiseite.

• Schritt 3

  Verteilen Sie gemischte Fruchtmarmelade oder Beerenkompott am Boden eines Glases oder einer Schüssel. Gießen Sie den Pudding darüber, garnieren Sie mit Apfelscheiben und Minzblättern und servieren Sie gekühlt.